它是碱性食物,2块钱一斤,孩子经常吃,补

人身体是非常需要一些碱性食物补充的，因为我们的身体本身就偏酸性，需要外来摄取些营养来平衡体内的酸碱值，今天小编给大家分享一道碱性蔬菜。它是碱性食物，2块钱一斤，孩子经常吃，补铁补钙，还能洁齿防龋！它是什么呢？这就是豆角，豆角含有丰富的维生素，钙，铁等物质，而且豆角中的维生素p还能促进孩子的生长发育，这种碱性食材更有防蛀牙的功效，今天小编给大家准备了一道干煸豆角，喜欢的朋友就给我点个赞吧！

干煸豆角这么做最好吃

By徐氏小厨a

配料：

扁豆克、蒜4瓣、葱适量、姜1片、干辣椒4个、花椒40粒左右、精盐少许

烹饪步骤：

1.可以用豇豆角、扁豆，洗净掰段，把水分控干

2.蒜切片，葱切断，姜切丝，辣椒用手截断把籽倒出

3.热油煸豆角，注意小火慢煸，需要耐心…大概七八分钟左右煸至豆角表面起皱，变为金黄色盛出（火大会焦糊，注意需要不停地翻炒）

4.倒少许油，热锅后放入葱姜蒜爆香，紧接着放入花椒和辣椒段，翻炒出香味后把煸好的豆角倒入，加入适量盐，大火翻炒2分钟，待蒜片煸至水分消失变成蒜干或者脆片既成

5.盛出享用美味吧

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烹饪小贴士：

营养价值豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

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