夏天此菜很便宜,坚持每天吃一点,美容养颜

夏天此菜很便宜，坚持每天吃一点，美容养颜防衰老，还改善心血管！

嗨，大家好，很高兴跟大家见面啦！西兰花是在我们生活中一种很常见的蔬菜，它的营养价值非常高，又有蔬菜皇冠的美誉，口感脆嫩营养丰富，是很多人喜欢吃的一种绿色健康蔬菜，现在已经成为老百姓餐桌上常见的食材之一，做法和吃法都比较丰富多样，可以凉拌，也可以炒着吃，味道都非常不错，老人小孩都可以常吃。西兰花中富含胡萝卜素和维生素a，这两种物质对于身体至关重要，可以补充眼睛需要的营养，缓解视力下降，维持皮肤正常的新陈代谢，而且其中还含有丰富的铁元素，经常贫血的人，可以适当多吃，对于贫血有非常好的改善作用。

另外，西兰花还有一个特别好的功效，那就是对血管特别好，大家都知道，现在人们吃得过于精细，经常也会吃些大鱼大肉，现代人大多会有三高，血液粘稠，容易有中风的危险，不只是老年人，年轻人也有很多这种趋势，所以平时生活中多吃西兰花，可以很好的保护血管，增强血管壁的弹性和韧性，保持血液流动畅通，避免血管堵塞的发生，从而保护我们的身体健康。我家经常食用西兰花，大多时候都是凉拌着吃的，尤其是在夏天。它被称为菜中皇后，常吃杀菌消炎，预防感冒，体质越来越好。夏天西兰花很便宜，坚持每天吃一点，美容养颜防衰老，还改善心血管。

西兰花非常普遍，那平时大家在家里都是怎么吃的呢？今天给大家带来的这种西兰花的吃法，非常简单，做起来也很快速，味道不输大厨所做。下边我就把做法分享给大家，感兴趣的小伙伴，可以在家里试试哟。

蒜蓉西兰花：

1、首先我们把西兰花，冲洗一下。用刀切成大一点的块儿，放入盆中，盆中倒入清水，加入一勺食盐，让西兰花在其中浸泡15分钟。西兰花不好清洗，尤其是很多人发现西兰花中间其实有很多虫卵，这样先浸泡一会儿，可以很好的去除有害物质和这些虫卵，加入食盐洗得更干净。

2、浸泡的西兰花在清洗几遍，锅中烧水，水开之后，放入一勺食盐，和适量食用油。这样焯水的西兰花，会更加翠绿。

3、然后把西兰花放进水中焯一分钟，不要焯太久哦，会使营养物质流失，还会让口感变得很差。

4、焯好水的西兰花，用漏勺舀出来。用刀再切成小块状，放入盘子中备用。

5、大蒜洗净，用刀拍一下，之后去掉皮，剁成碎末。

6、接下来我们切一点红黄彩椒，洗净切成小块，放入碗中，配一下颜色。

7、这样准备工作就做好了。接下来把炒锅预热，倒入适量食用油，油微微热时候，放入蒜末炒出香味。

8、接着放入焯水的西兰花，大火翻炒，加入生抽，和适量食盐调味。因为西兰花已经焯过水，基本上再炒30秒钟即可。不要炒的太久，西兰花保持一点脆感更好吃。

9、放入彩椒大火翻炒，加入适量鸡精提鲜即可。

10、翻拌均匀之后，盛到盘子中就可以开吃了。真的非常好吃，营养价值还高。一盘只要三块钱，价钱也十分便宜。夏天不吃西兰花，就亏大了，肌肤光滑更柔嫩，血管也更干净。

烹饪技巧：

1、西兰花先浸泡再焯水，可以很好的去除农药残留，以及西兰花中的虫卵。这样吃起来更干净卫生，焯水的时候加入食盐和食用油，也是为了让西兰花清洗得更干净，而且可以让它的颜色更加翠绿好看。

2、炒西兰花的时候，时间一定不要太长，保持在一分钟之内。西兰花口感脆嫩，营养丰富，全家人都非常喜欢吃，浓浓的蒜香味搭配西兰花，特别开胃下饭，孩子也喜欢。

好了，今天的这道蒜蓉西兰花就做好了，真的非常简单，而且吃起来安全又放心，对身体特别好。家里有西兰花的，一定要试试，这样做哟，你绝对会爱上它的味道的。快乐的时光总是很短暂，今天的文章就到这里结束了，非常感谢大家的观看，积极健康生活，分享美食，给大家带来美食的快乐，有什么好的建议，或者意见可以在下方留言，你的每一个点赞和评论都是对我莫大的支持。最后祝大家生活愉快，开开心心每一天，我们下次再见