厨娘教你一招巧做西红柿炒鸡蛋

家人和孩子超级喜欢吃这道菜

By美食每刻私厨

用料

西红柿个鸡蛋5个盐适量鸡粉适量葱花适量

做法步骤

1、西红柿削皮后切片备用，鸡蛋敲碗里备用

、锅里放入适量食用油，这时候乘机把鸡蛋打匀

3、油热倒入打好的鸡蛋液，炒至金黄

4、倒入切好的西红柿，翻炒至断生，放入适量盐和鸡粉调味

5、出锅啦

6、好吃

小贴士

大鸡蛋液的碗加入一点点水涮一下，倒入翻炒中的西红柿里面，这样汁会多一点，浇饭很好吃

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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