长得像蒲公英的还阳草,是国家一级无公害野

2025/1/15 来源：不详

导读：长得像蒲公英的还阳草，是国家一级无公害野菜，营养丰富别错过

在这个温暖的春天，我们走在农村的山上，到处都可以看到植物都在长叶子，开花了，非常的漂亮，同时在这个时候山上很多的野菜也都长出来了，喜欢吃野菜的朋友们，千万不要错过这个最好的时间，在周末有时间的话带上你的孩子，去野外认识植物同时采采野菜，锻炼一下身体，非常的不错。

在我们农村有一种叫做还阳草的植物，你们认识吗？在农村可能很多的人都把它当做杂草给扔掉了，其实它在生活当中帮助非常的大，可能很多人对它并不是很了解，就算遇到也以为是杂草，把它除掉了，那非常的可惜。

今天在这边就遇到了，带大家来认识一下，它长得像蒲公英，其实它并不是，那怎么样去辨别呢？今天你一定要把它看完，绝对会让你长很多的知识。

想要找到这种植物，一般是山坡，像这种阴凉的地方，或者是一些草丛中，田野边旁都有可能看到它的踪迹，但是像这两株这么超大的，还真的特别的难遇到。

你看它的叶片是这种羽状复叶，也有点像小提琴一样，它的茎是直立的，而且你看这边非常多细细白色的绒毛，跟蒲公英长得特别的相像，是因为它开的花朵像。

它的花果期是每年的4到10月份，等到它开花结果的时候跟蒲公英真的很相像，很难辨别。

我们主要就从它的叶片上去区分，不要小看这种植物，以为它只是杂草而已，其实它是一种经济植物，它不但在春天的时候可以作为野菜，其实它的药用价值也是相当的高。

在我们当地叫的最多的就是还阳草，其实它真正的学名就叫黄鹌菜，它是属于菊科黄鹌菜属一年或者是两年生的，它主要就是靠它的种子来繁殖，像蒲公英一样飞出去，飞到各地，落到哪就在哪发芽。

冬天的时候它就会发芽，到了春天的时候它就会返青，这样子看起来非常的漂亮，我们千万不要小瞧它，它可是国家一级无公害蔬菜，可以放心食用。

一般在我们当地可以采摘它的叶片清洗干净之后，用来过一下水，再来炒，放点辣椒爆一下，非常的香，它的营养价值非常高，含非常多的膳食纤维以及硝酸盐，亚硝酸盐。

所以这种植物在春天的时候，可以适当的采一些来吃，也有人把它剁碎之后过下水再做成包子馅，也是相当不错，但是一定要切记，如果你们不是很认得的情况下，千万不要随意的采摘来吃，以免造成不必要的后果。

为了再三确定它的药用价值，我还特意问了一下路过的大爷以及大娘，得到他们的肯定之后，我再给大家来分享，主要就是用它的根部洗干净之后碾成汁，可以涂在手上，遇到一些蜂蜜蛰到了或者是毒蛇咬伤的时候也能起到一定的帮助。

但是一定要切记，如果您不懂的情况下，千万不要去擅自使用，因为这个用法只是我们当地的，如果你想了解更多，也可以去查阅一下相关的资料。

这种黄鹌菜也会称它为还阳草，非常多的别名，朋友们，你们对这种黄鹌菜有多少了解的呢？也可以在下方分享出来，让大家共同学习一下。