花式天使馅料糯米糍,简单的健康美味,

郑华国 https://baike.baidu.com/item/%E9%83%91%E5%8D%8E%E5%9B%BD/3725442?fr=aladdin

颠覆传统的花生芝麻白糖馅料，今天来分享一道健康的下午茶小点，软糯香甜的椰奶味番薯糯米糍。

一、：1.糯米粉2.番薯3.椰浆4.纯牛奶5.白砂糖6.食用油

二、：一次性手套

三、：

1.先做熟的糯米粉：取适量糯米粉放烤盘摊平，以上下管度烘烤5分钟后取出晾凉备用，有条件可以再拌入烤熟的果仁碎，少量砂糖来沾面，口感会更丰富。

2.再做馅料，这次我用了一点红番薯，颜色以白色为主，番薯洗净去皮切薄片上锅蒸熟，然后压成泥，再加入适量椰浆，牛奶，白砂糖搅拌均匀，放冰箱备用。

3.接着做外皮，糯米粉加入适量的牛奶，白砂糖搅拌成流动的糊状，粉类和液体比例一般是1:1。

4.锅中放入适量的水煮开，再取一个宽盘，盘上抹上一层油防粘，倒入粉浆上锅蒸熟，期间可用筷子辨别熟透与否，变透明而且中间没有白色的粉浆代表已经蒸熟了。蒸熟后取出晾凉备用。

5.准备一些熟油晾凉，用于包馅料时防粘之用。冰箱取出馅料，带上一次性手套，沾上少许熟油，取适量糯米团放手心摊平，放入适量的番薯馅包好整理成圆形，再均匀沾上熟粉即可，可存放冷藏室两到三天。

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