江永返乡农民工撬动红薯大产业

今日永州讯（通讯员陈健林）九月的清晨，江永县广袤的田间带着丝丝的凉意，夏层铺镇水田村勤劳的人们早已在田间地头忙碌了起来。

9月26日，在一块绿油油的田地里，机声隆隆，工人师傅操纵着收割机缓缓驶过，一个个粉嫩的小红薯被翻出地面。种植户高统云组织10多个村民熟练地将满地的红薯装车运往红薯加工厂，田地里弥漫着开心的笑声。

“原来不敢多种红薯，现在村里有了加工厂后，销售就不愁了，我从开始种植几亩红薯发展到多亩，每年收入都不错。”今年48岁的高统云在外地打工多年。几年前，他返乡创业，成为红薯种植的首批受益者，依靠发展红薯产业走上了脱贫致富道路，去年仅红薯种植一项，创收80多万元。

红薯加工厂的老板是一个30多岁的小伙，名叫欧阳继辉。曾是建档立卡贫困户。欧阳继辉初中毕业后因家庭贫困未能继续上学，成为南下打工族一员，一家6口的生计全靠他打工维持。

年，欧阳继辉一家被识别为建档立卡贫困户。年，欧阳继辉返乡创业，流转土地余亩种植红薯。当年，红薯价格很好，欧阳继辉尝到了甜头。

第二年，在驻村帮扶工作队的扶持下，欧阳继辉牵头创办了“继辉农副产品专业合作社”，通过土地入股、务工等形式，吸纳90余名贫困户入社，种植多亩红薯，效益大幅提升。

为了把小红薯做大做强，欧阳继辉又投资建成了年加工红薯吨的“扶贫车间”，兴建厂房平方米，安装了两个冷藏库、两条速冻生产线。购置了洗果机、切果机、犁田机、红薯收割机、交通运输车辆等现代化农机生产设备。目前企业年创产值万元，可提供就业岗位余个。

头脑灵活的欧阳继辉还加工紫心薯干、薯片、红薯粉、莫薯一点红、红薯半成品，产品销往广东佛山、东盟、台湾等地。

邻村的马蹄村支部书记何亥良介绍，自从水田村有了加工厂，老百姓种植红薯的热情高涨，从原来只种植了一、二百亩的红薯发展到四、五千亩的种植面积，小红薯成为老百姓致富的大产业。

近年来，江永县一大批返乡农民工牵头成立蔬菜种植专业合作社，以红薯、香芋等农产品加工销售为重心，依托粉丝、薯干等产品，不断拓展国内外市场，实现产业升级。红薯也逐渐发展成为江永县农民致富的一大产业。目前，全县已发展红薯种植面积5.4万多亩，涌现出种植大户多户，建成农产品加工企业20余家。