每日一味中药阿胶珠,滋阴润肺,能补血,这

2023/12/12 来源：不详

刚来的实习生小张，是个性格比较开朗的男生，他学习比较认真，这不刚来没几天，药斗里面的中药，差不多已经认识了一半以上。

中午的时候，他拿着药方来问我：“师傅，请问这个是什么药？”由于医生的字迹有点潦草，所以让刚上大学的他，反应不过来。

说到医生的字体，相信大家都领教过。有些人写的处方简直就是天书，夸张的说只有他自己认识，而我们医馆的医生，所写的这些字，其实已经非常正楷了，只是由于小张见识的少而已。

拿过处方，我看了一下，原来是阿胶珠。他一下反应过来说：“这个药我认识，我妈经常吃，记得阿胶是比较坚硬的。”

我知道，他把阿胶珠和阿胶混为一谈了。虽然这两种药只是一字之差，而且都是用一样的原料制作，但在炮制和功效方面还是有一定区别的。

浅谈阿胶

阿胶，是马科驴属动物驴的皮，经过人们的加工（先浸泡，在去毛，之后熬成胶）而成。主要的功效有滋阴补血，润肺作用。

对于血虚证，肺阴虚的咳嗽等疗效不错。

但是我们知道，阿胶其实就是动物的皮熬制而成的，所以它比较黏腻，吃得多了或者本身就脾胃虚弱的人，就需要注意，尽量少服或不服。

阿胶珠

那么什么是阿胶珠呢？它的功效又究竟是怎样的呢？

简而言之，阿胶珠就是阿胶的炮制品。

下面我们来一起了解，阿胶珠的炮制过程。

先将整块的阿胶烘软（一般多为非品牌），用刀切成花生米般大的小方块。

接着在锅里，放入蛤粉，先用大火把蛤粉加热到灵活状态（轻松的感觉），这时就改为小火。

之后把阿胶丁，放入蛤粉中，用大火加热，这时你就会看到阿胶丁已经变成了阿胶珠。

阿胶珠的好处

那么有人会问，经过这么复杂的炮制，有什么作用吗？

当然有，而且好处有很多。

第一，经过蛤粉泡制之后，阿胶已经变得很松脆，吃起来的口感，类似于超市的膨化饼干。

第二，大大降低了阿胶的滋腻之性，利于肠胃的吸收。

目前市面上的阿胶珠，还有用其他粉炮制的，比如用蒲黄粉，面粉等，但功效方面各有差异，比如蒲黄粉炒的，偏于止血。

阿胶珠的功效

1.滋阴润肺。对于肺阴虚的咳嗽，咳血，都会用到阿胶珠。

2.各种血虚证，同样可以使用阿胶珠。