89人中毒死亡利川爱挖野菜的人也许要当

据国家食品药品监督总局年4月发出了“春季野菜食用安全的风险提示”显示，年，中国有人因吃野菜中毒，死亡89人，绝大多数死亡发生在家庭，主要原因为误采误食。

边访边谈——

因吃野菜死亡89人，让人不由得想起了“人为食亡”这句古训。

但是，这样的案例并不鲜见。

年4月20日，广东省茂名市信宜市（县级）池洞东安闸村发生一起食物中毒事件，一户谢姓人家的家人上山采摘一种藤茎状植物煲猪骨汤，全家喝下后出现中毒症状，虽然经过紧急抢救，但由于中毒太深，导致一死三重伤的悲剧发生。

年4月6日晚，南宁横县校椅镇临江村四名村民就因为食用野菜不当，造成了严重的后果。4月6日当天，李某某、陆某某两夫妇在清明拜山时，在山上采摘了假蒌、紫苏、芦荟、五爪、一点红等野菜。为了达到养生功效，夫妇俩当晚回家将这些野菜混在一起用榨汁机生榨成汁后食用，并邀请亲友李某、黄某两人服用。没想到，四人出现了呕吐、头晕、乏力等症状，随后他们被紧急送到校椅镇中心卫生院抢救。其中一人不治身亡。

年3月29日晚，广西百色许某一家4口晚餐食用自行采摘的野菜，餐后不久出现不同程度的头晕、乏力、呼吸困难等症状，随即拨打急救电话，后医院救治。医院诊断为食物中毒。入院后，2人在ICU抢救，另两人病情相对稳定收治在普通病房。据平果县“食安办”调查组工作人员在许某家中及采摘地进行取样检测，工作人员将采样标本送往上级检测机构进一步检测。经医院对患者胃内容物采集取样检测和家属指认的植物及临床表现和体征以及相应专家诊断，查明是误服断肠草导致的食物中毒。

年两名广西去铜川游玩的游客，在旅游途中发现路边一些不知名的野菜，煮后食用20分钟后，出现意识不清、同时伴有大小便失禁的症状，同行朋医院。经过两天两夜紧急抢救，两名患者生命体征趋于平稳。

年3学14日运城夏县有位妇女从田间采挖了许多新鲜野菜，回到家里拌面蒸菜尝鲜。到了晚上，她突然肚子疼，还头晕恶心，医院紧急抢救，总算保住了性命。经过化验和调查，原来是田里喷施除草剂，该妇女误食中毒。

年，11月12日中午，历城区遥墙镇大李村78岁老太王德英，与一直单身的56岁的二儿子李俊才就着虾酱吃了自挖的野菜，之后相继出现不适，进而双双身亡。家属怀疑死因与野菜中可能残留大量农药有关。

年“五一”假期，21名驴友在翁源县探险，当中3人尝野菜中毒，其中1人死亡。

年4月15日下午，哈尔滨方正县大罗密镇青山村小学5名小学生，在课余时间到学校附近采集并食用了类似“韭菜”的野菜后发生严重中毒。其中两名儿童中毒身亡。

年4月5日凌晨，横县百合镇的一起食物中毒事件，造成两死三伤，相关部门初步认定与误食野菜有关。据了解，事故中的五人系5个同乡好友久未见面，趁清明回乡扫墓欢聚畅饮，其中一人特意拿出在山上采摘的野菜尝鲜。没想到酒还没喝完，5人相继出现中毒症状。

不知道乡亲们看了这些案例，心里有什么想法，反正老罗觉得，为了区区几蔸野菜，医院，重则送了性命，无论如何，都是不值当的。

因此，老罗还是只能以生存的经验和乡亲们聊聊。至于野菜，并不是不能吃。但起码来说有三不吃：不认识（认不准）的不吃，弄不清生长环境和情况的不吃，不知道怎么弄来吃不吃。

不认识的，或认不准的，尽管听别人说好吃，但就是不知道是何物，也不要在模棱两可之间，挖回去试一试，很有一试，就不是吃野菜，而是吃亏了。

不明白野菜生长环境，指的是挖野菜的时候，如果是在不熟悉的区域，弄不清楚有没有被喷洒过农药，除草剂等，即便是长得再诱人，也不要去弄。在这一点上，千万不要心存侥幸，特别是有些除草剂，根本就是无色无味的，肉眼无法辨别，并且还没办法洗干净。

不知道怎么弄来吃不吃，意思是不知道做法和吃法，也不要去尝试，有些野菜可以这样吃，但不能那样吃，可以和这样一起煮，但可能和那样一起煮就吃不得了。

老罗说的这“三不”，只是根据生存的经验来说的，而这些经验，又是无数人以血泪为代价得来的。如果我们对这些生存的经验不重视，不学习，不借鉴，说不一定就会成为悲剧来作为经验被别人记住。