三水月令五月花神石榴

题榴花

唐·韩愈

五月榴花照眼明，

枝间时见子初成。

可怜此地无车马，

颠倒青苔落绛英。

蝼蝈鸣，麦秋至，石榴花开

五月初夏，披翠吐丹，翦碎红绡却作团

月令花谱

石榴本非原生树种，汉代时经丝绸之路传入中国，是人类历史上最早引种栽培的花木果树之一，亦被称为金罂、金庞、涂林、天浆、若榴、丹若。

据《博物志》记载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”安石国即现在的巴尔干半岛至伊朗一带，据此古人常以“安石榴”、“海榴”代称石榴。

石榴引入中国之初，种于上林苑、骊山温泉一带，为皇室园林中的奇珍异木，魏晋时属于珍稀贡品。唐宋以后广泛种植，使得石榴地位一落千丈，还被宋人视为“村客”。

石榴花花期4月底至6月中，如此漫长的花期在众花中实属少见。不同于其他花，石榴花并非一次性全部绽放，而是开完一朵再开一朵，正所谓“榴花次第开”。

石榴分果石榴与观赏石榴，按照花瓣类型又分为单瓣和千叶。千叶石榴又名饼子榴，只开花不结果，月季石榴，千叶白石榴，黄石榴，玛瑙石榴皆属于观赏石榴。

《群芳谱》记：“花有大红、粉红、黄、白四色”，在袁枚看来，“榴花深红重台为上”，这种榴花被称为“重台榴”，以花头大，花色红艳著称。

月令诗话

在众芳芜秽的初夏，石榴花这抹“万绿从中一点红”，自然分外惹眼，填补了诗人五月无花可赏的空窗期，在王安石看来，着实是不可多得的“动人春色”。

榴花的红，浓艳似火，燃烧着文人心头的诗情。“风翻火焰欲烧人”也好，“热火烧红锦”也罢，终不如“游蜂错认枝头火，忙驾熏风过短墙”，俏皮地勾勒出榴花的火辣。

有些诗人觉着，不与众芳争春的石榴花如酷爱清净的高隐逸士，淡泊名利，独善其身。“不向春光竞物华，幽深庭院更棲霞”，为这抹艳色无端端添了一丝高冷气息。

也有文人觉得，榴花没有赶上大好春光，终归是遗憾的。“榴花自恨来时晚，惆怅春期独后期。”一句“开花不及春”，饱含了多少不得志的苦闷和同病相怜的感慨。

写石榴最绝的，还是苏轼。“风流意不尽，独自送残芳。色作裙腰染，名随酒盏狂。”首句典出《酉阳杂俎》，描述了石榴花神阿措的故事，“送残芳”点出石榴错过春期的寂寥。

后半句意指“石榴裙”与扶南国的“榴花酒”，全诗处处言榴花，却未有一字提及石榴，言短而意深。

月令红妆

以花卉为纹样的服饰自古以来不在少数，专门以花卉命名的服饰却不多见，石榴裙可谓独享殊荣，这个词最早源于梁元帝的《乌栖曲》里的“芙蓉为带石榴裙”。

从那时起，“石榴裙”便是美人的代名词，文人诗中的宠儿，更是流行千年的时尚单品。沾满泪痕的石榴裙，改变了武则天的命运，也让这位千古女帝难得流露缱绻情意。

石榴裙不着他色，就能衬托美人妍丽姿容，深受女性青睐。与石榴裙一样，极具观赏性的榴花，也可用作古代女性日常妆品——胭脂的原料。

《齐民要术》中“杀花法”记载：将花瓣研磨成浆，用绢纱滤去杂质，取纯厚汁液，一周后选晴天曝晒四五天至干透，即可入妆袋使用。古时还有一款胭脂，就叫“石榴娇”。

榴花可作胭脂，亦可作簪花。“带前结香草，鬓边插石榴”，美人簪榴花，无限相思令人浮想联翩。《清嘉录》记：五日俗称端午……妇女簪艾叶榴花，为的是驱邪避瘟。

当然，簪花并非女性的特权，唐宋时男子簪花也属常态。《武林旧事》云：“…正月元日，自皇帝以至群臣禁卫吏卒，往来皆簪花。”若能得到皇帝赐花，更是无上荣耀。

月令玩赏

露天栽种石榴的技术最早可追溯至南北朝时的《齐民要术》，元代起盆栽石榴开始普及，被列为“盆景十八学士”之一，其花枝、果枝也是极好的瓶花素材。

石榴插枝入地即能生根，《闲情偶寄》称其“喜日、喜压”，性宜沙石，喜肥而不畏暑，正午浇灌，花更茂盛。《遵生八笺》曰：堂前宜種石榴，多嗣，大吉。

相较而言，火石榴更适合做盆栽。据《秘传花镜》记载，这种石榴“树高不过一、二尺，自能开花结实，以供盆玩，粉红纯白者皆可人目。”

火石榴好肥，盛夏时放置于花架或者屋上，枝条就不会生得过长。如果枝头叶繁花少，就摘掉梢头嫩芽，再趁烈日浇水施肥，花儿就能开得红红火火。

石榴与石榴花，都是瓶花清供的常客。明张岱《夜航船》称：“端陽日以石榴、葵花、菖蒲、艾叶、黄栀花插瓶中，谓之五瑞，辟除不祥。”

《花镜》中提到有种石榴，花与果实并枝头，折插瓶中，观之甚是有趣。而有时修剪瓶花掉落的残花也勿丢弃，搁在一旁，也可作为清供赏玩。

月令饮馔

石榴可作药材的历史记录比栽种技术更为悠久，成书于汉末的《名医别录》就有：“味甘，酸，无毒，主咽燥渴，损人肺，不可多食”的记载。

石榴花作为药材，最显著的功效要数收敛止泻，杀虫止血。《随息居饮食谱》传：“花，治吐血，研末吹鼻，止衂血，亦敷金疮出血，以千叶大红者良。”

石榴花据说还有白发变黑的功效，据李时珍《本草纲目》所述：“榴花阴干为末，和铁丹（铁粉）服，一年变白发如漆。”所谓护肤明目等功效，医书中未见记载。

石榴花可入药，更可以酿酒。宋时海南就有以“安石榴酿酒”的习俗：崖州妇人……以安石榴花着釜中，经旬即成酒，其味香美，仍醉人。

云南素来以花入馔，石榴花自然也不例外，炒石榴花就是一道极具大理特色的美食：选新鲜石榴雄花，去蕊洗净入滚水汆至半熟捞出沥干，再在清水中浸泡三五天以去除涩味。

泡好的石榴花挤干备用，热锅中辣椒腊肉爆香，加入石榴花翻炒，最后加韭菜、干豆豉等调味即可，炒熟的石榴花瓣口感生脆，略带苦味，清热解毒，适宜夏季食用。

初夏的五月

石榴花开，点缀枝头

梅树的枝干，柳树的叶片

奇崛而不枯瘠，清新而不柔媚

比正红轻盈，比橙黄浓烈

丹华灼烈，朵朵如霞

照亮了谁的眼