小菜园中那一点红是什么呀

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小菜园中那一点红是什么呀？

你知道吗？种植园里有一种会变魔法的蔬菜，它爱穿红色的衣裳，谁和她煮在一起，都会变成红色。这到底是什么蔬菜呢？大家都是好奇宝宝，积极踊跃开动脑筋猜一猜。

小满：这叫绿叶菜。

小欧：又红又绿，是红绿菜吧！

嘉恩：叶子中间有紫色，这是紫菜。

希希：我猜是菠菜，应该就是菠菜。

用放大镜看一看叶子的秘密！

叶子是什么形状？上面有什么纹路？

Fanny:我觉得叶子的形状是菱形。

Ryan:叶子外轮廓像生梨的形状。

Frank:用放大镜看到的叶子形状像桃子。

Tonya:我看见的叶子形状是椭圆形的。

动手试一试，把叶子捣碎，会有什么变化？

探索中，得出以下结果

1.不加水的叶子，捣碎出来的颜色未经稀释，所以颜色最深。

2.叶子上面有许多纹路，叫叶脉，冷水是钻不进去的。

3.叶子中间有玫红色，像颜料染上去的。只有温度的水能钻进叶子中心的红色部分。

4.开水是开启红色叶子的秘诀。加了开水的叶子，捣碎出来的颜色经过稀释，最接近叶脉的颜色。

实验结论：

原来，这种蔬菜里有一种天然色素，被绿色的叶绿体掩盖了，当开水破坏了叶绿素的结构，就会使液泡中的红色渗出。这种蔬菜的名字叫红苋菜，上海话叫红米苋。

苋菜的叶子捣碎出汁，准备好白色的口罩，通过线、绳等工具对口罩进行扎、缚、夹等多种形式组合后进行染色。真是趣味无穷，令小朋友大开眼见。

将亲手采摘的“红苋菜”带回家，摘菜、翻炒，烹饪出美味的菜肴，和家人一起享用吧！

嗯~~~真是太美味啦!

动手制作MINDMAP，原来苋菜身上有很多秘密呢！

中国著名儿童教育家陈鹤琴先生说过：“大自然是活教材”。

大自然是一部真实、丰富、有趣的百科全书，蕴含着无限的教育契机。朵朵二班的宝贝们，在进行种植、观察和发现的过程中，体验劳动的快乐，分享收获的喜悦。

提供“探索”的资源、创建“探索”的机会、顺应“探索”的兴趣、搭建“探索”的支架，这就是种植园给予孩子的价值所在。

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