自带便当一族的福音荤素搭配的快手菜,成本

#秋日生活创作季#

导语：自带便当一族的福音：荤素搭配的快手菜，成本几块钱，实惠又下饭！

有没有发觉，近年来，赚钱，存钱，特别的不容易呀？有一些，甚至都是吃老本，负债的。因此，在大环境如此不好的当下，只能是能省则省，减少不必要的支出。我们也要相信，寒冬终会远走，总有春来花开的那一日。

上班族的午餐，大家都准备吃什么呢？以往，我们办公室的同事们一起叫外卖，中式，西式的轮流换花样；现在，大家非常有默契感，自制便当人手一份；几个人聚在一起，分享着自己的那一份菜，也挺开心的，关键是低成本，也更有营养。

便当盒饭，主打一个简单便捷，最好是几分钟完成，毕竟早晨时间有限。精灵的情况下，都是提前一晚规划好食材，处理成半成品后冷藏，早上只需要炒一炒，一点也不耽误事儿，还能吃得更新鲜。当然，我们带便当，因为需要放置3，4个小时后食用，所以尽量选择不易变质的食材，另外，绿叶菜就不要考虑，生食除外哈。

今天的便当菜谱：肉末四季豆。鲜嫩的四季豆，配上鲜美的瘦肉，开胃的辣椒，几分钟搞定，好做好吃又营养。因为四季豆中含有丰富的钾，铁，镁，维生素K，有益于心脏，脾胃，还能补铁，强壮骨骼，是适合我们多吃的食物。搭配瘦肉，有荤有素，炒一大份的成本也比叫一份外卖实惠，自己做的干净卫生，吃着更放心；接下来分享具体的做法，一起来看看吧！

原材料：瘦肉克，四季豆克

配料：青辣椒2个，小米辣椒3个，大蒜10克，料酒20ML，生抽20ML，盐2克，食用油30ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：瘦肉洗净剁成碎沫；四季豆掐掉头尾的筋后洗净切丁；青辣椒，小米辣椒，大蒜，全部切小丁。

3：炒锅加热倒油，下肉末翻炒变色时淋入料酒除腥气。

4：下蒜末，小米辣椒，炒出香味。

5：下豆角丁，接着翻炒3分钟。

6：淋入生抽，盐，翻炒入味。

7：加入少量的清水，焖2分钟。

8：下青辣椒丁。

9：炒至断生时关火，即可出锅享用。

精灵碎碎念：

1：四季豆一定要彻底熟透了才可放心食用。切成小丁，减少烹饪时间也容易入味。

2：不能吃辣的，可以减掉小米辣椒。

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