食谱降压,一定要吃这些素食

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「家的温暖所在——厨房中的烟火气」

现在吃饭重油重盐生活变好，运动减少高血压患者也越来越多了今天来分享这样几种蔬菜都有不错的降压效果一起来看看吧~01

黑木耳

黑木耳有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。所以木耳可以作为降血压的蔬菜，减轻高血压患者的症状。西蓝花拌黑木耳材料：西蓝花，干木耳，油适量，盐适量，素蠔油适量步骤：1、木耳泡发好洗净，撕小朵。2、西蓝花掰成小朵，洗净3、锅中加水，加少许盐，油，烧开后下木耳焯熟，盛出放凉开水中浸泡。4、下西蓝花焯熟，盛出放凉开水中浸泡。5、将西蓝花，木耳放入锅中加入麻油，拌匀。6、加入素蠔油，拌匀即可。黑木耳炒百合材料：新鲜百合1个，黑木耳克，盐1勺，食用油1勺步骤：1、百合，清洗干净，掰成一片一片的状态；2、黑木耳，清洗干净，沥水；3、热锅，放入少许油，放入木耳和百合；4、翻炒，调入少许盐；5、翻炒，利用热锅，快速翻炒；6、淋入少许的高汤；7、就可以出锅，装盘了；02

海带

海带中含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收，有认为这是具防癌作用的因素之一。对高血压症状、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。素炒海带结材料：海带，红椒，豆腐干，生姜，生粉，生抽，胡椒粉，盐步骤：1、干海带用水浸泡两个小时以上，水里可以放点醋加快软化2、把海带切成长条后打结3、豆腐干斜刀切，切的时候刀抖动几下就会切出好看的纹路4、红椒切成三角形，生姜切片5、热锅冷油，放入生姜煸炒出香味6、放入海带结中火煸炒一会后加入豆腐干煸炒7、加入一点盐，少许生抽和胡椒粉，放入红椒8、最后勾芡就可以出锅了海带泡饭材料：白米，海带，冻豆腐，白菜，姜片，香油，芝麻，盐步骤：1、鲜海带泡一会儿，洗净切小块。冻豆腐切块。白菜洗净切块。白米洗净。2.所有食材放锅里，加水，煮至饭软菜烂。3、关火，放芝麻，香油，盐，拌匀。03

芥菜

荠菜的降血压功效也非常好，特别是荠菜花。经常吃荠菜可以有很明显的降血压效果，不过，吃荠菜要以清炒为主，防止其中维生素的流失。豆泡炝芥菜材料：豆腐泡68克，芥菜克，干辣椒6克，盐3克，生抽一大勺，糖1克，麻油3克，玉米油10克步骤：1、豆泡切粒2、芥菜洗净切长条，水滚加少许盐和一滴油，焯芥菜变绿就捞起3、入凉水再控水切块4、热锅凉油，爆辣椒段5、加入豆泡炝炒6、加入芥菜快速翻炒几下7、加盐，糖，麻油炒均即可出锅小炒芥菜材料：芥菜2颗，红辣椒1个，油盐适量步骤：1、烧锅开水，加入少许的盐和几滴油；2、水开后放入芥菜进去焯烫一下，变色后捞出；3、将焯烫好的芥菜切成小粒，菜梗和菜叶分开来；4、热锅凉油，倒入红辣椒进去煸炒；5、微微煸炒出香味后放入菜梗里进去翻炒；6、翻炒几下后再加入菜叶进去翻炒；7、再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。04

菠菜

菠菜中含有叶酸。食用菠菜对维持血管结构的完整与健康有积极意义。另外，菠菜中含有大量的钾、镁、钙。其中，钾可排钠，降压；镁能降低胆固醇、保护心脏功能、辅助心脏收缩；钙能松弛血管平滑肌、安定神经，使血压稳定。因此，高血压患者宜多食菠菜。果仁菠菜材料：菠菜克，腰果克，橄榄油1茶匙，盐2克，白糖1茶匙，红椒少许步骤：1、凉油放入腰果，开小火慢慢炸。2、炸至腰果微黄即可关火，盛出备用。3、菠菜洗净。4、水开后放几滴橄榄油，放入菠菜焯水。5、焯熟的菠菜盛出，沥干水分，加盐、糖、橄榄油，拌匀。6、放炸好的腰果，拌匀后放一点红椒圈点缀即可。田园蔬菜浓汤材料：菠菜，西兰花，松子(炒熟)，土豆，纯椰汁，有机茶籽油，盐，黑胡椒步骤：1、下茶籽油爆香，土豆块后下2.5碗的水2、小火约煮15分钟后下西班兰花4、煮约10分钟后下椰汁、黑胡椒煮开5、最后下菠菜略煮一下，关火6、菜汤晾凉7、把晾凉的汤与菜放在破壁机内8、打至细滑，过滤一下9、上碗，撒下烤香的松子即可05

西葫芦

西葫芦中同样含有丰富的钾元素，有辅助降压的作用。西葫芦也是需要尽量保持食物的本来风味，制作西葫芦沙拉或者汤都可。浇汁西葫芦材料：西葫芦，美人椒，生抽，盐，醋，糖，芝麻油步骤：1、西葫芦去老皮，用刨丝器刨丝。 　　2、取一个大碗，放上水和一点盐，将西葫芦丝放进去，十分钟吧。 　　　3、泡过的西葫芦挤去水份，放在盘子里。4、取一小碗，准备料汁，我用了糖盐醋生抽和芝麻油。5、将料汁浇在摆好的菜上，好了，上桌吧！西红柿青椒炒西葫芦材料：西葫芦，西红柿，青椒，盐，食用油，生抽步骤：1、西红柿去皮切小块，西葫芦切片，青椒切片。2、锅中倒入油，下入西红柿，慢慢煸炒。3、西红柿边炒边用锅铲按压，炒出西红柿的红油。4、加入西葫芦片，翻炒。5、加入生抽、盐，调味。6、西葫芦八分熟时，加入青椒。7、翻炒均匀，即可出锅。06

芹菜

芹菜是高血压患者们少不了的食材，也是预防高血压的有效食材。芹菜中的芹菜素具有扩张末梢毛细血管、降低血压的作用。芹菜苹果汁将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与苹果、胡萝卜一起榨成汁饮用，每次1杯，每天两次，尤其适用于眩晕头痛、满面潮红、精神易于兴奋的高血压患者。07

苦瓜

苦瓜中含有的苦瓜皂苷有类似于胰岛素的作用，还可以促进胰岛素的释放，降低胰岛素抵抗，降低甘油三酯和低密度脂蛋白的胆固醇浓度，从而减少动脉硬化。将苦瓜切薄片，用水煮沸焯熟，挤出苦瓜中的水分，加入白糖、生姜末、盐搅拌就可食用。08

玉米

玉米中含有丰富的低聚肽，具有明显的降血压作用，玉米的不饱和脂肪酸还可以降低血液中的胆固醇。玉米的吃法也很简单，简单的蒸或者烤就可食用，其他做法反而损坏了玉米的药用价值。9

地瓜

甘薯中含有丰富的钾元素，据研究表明，一个中等大小的甘肃能够提供大约克钾元素，具有明显的降血压作用。将烤箱预热到度，然后将红薯切成两半放入烤盘，在每个马铃薯切面上擦油，然后烤制35分钟就可以食用了。10

黄瓜

黄瓜有降血压和降血脂的双重作用，还有利于人减肥。它富含丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动。吃黄瓜的最好方式也是生吃，黄瓜汁和凉拌黄瓜都很不错

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