这种野菜,以前总嫌它苦不爱吃,如今觉得它

这种野菜，以前总嫌它苦不爱吃，如今觉得它的苦竟是人间美味！

小时候经常听奶奶说：“靠山吃山，靠水吃水，靠在农村吃野菜”，还说她能生存到现在正是靠那些天然野菜来充饥的。

所以小时候奶奶经常采野菜制作各种佳肴给我们吃，像曲曲草、车前草、鱼腥草、蒲公英、荠菜、一点红、蕨菜等数不胜数。

有些野菜吃起来味道非常鲜美，我们特别爱吃，可是有些野菜却非常苦，一点都不好吃，吃起来让人苦不堪言。

野菜往往都有一种特殊的野味，五味俱全兼五色兼备，味道独特，别具风味。虽说野菜的营养价值要比栽培的蔬菜丰富，但有些野菜的味道有些让人难以接受。

像我们常见的艾叶，它就是一种口味食品，小时候奶奶经常摘来吃，每次我都嫌它苦不喜欢吃。

长大后才知道，以前被我嫌弃的艾叶，如今竟成了养生菜，而且还可以制成各种美食，比如青团、艾圆、艾粄等，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。

艾叶虽味道有点苦，但把艾叶轻轻揉一下，你会闻到有一股淡淡的艾香味，不仅可以做菜吃，而且还可以挂在门口，用来驱蚊虫，效果特别好。

另外，还可以把艾叶晒干，隔三差五拿来泡水当茶饮，对女性的妇科疾病有很好的帮助，可用于小腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕、月经不调、月经过多、闭经等妇科疾病，为妇科常用药。

艾叶是一种药用价值极高的草本，也是民间药食同源的佳品，除了食用，还可外用，作用多到你想不到。

用艾叶洗头、用艾叶泡脚、用艾叶洗脸、用艾叶洗澡都可以，都能起到很好的养生保健作用。深受养生人士的青睐。

每年这个时候，我们当地人都会釆摘一些艾叶，然后晒干存起来，常用来泡水当茶饮，不仅面色红润了，而且也不会痛经了，大姨妈每个月准时到访。

各位朋友，你们家乡有艾叶吗？现在正是采摘艾叶的时候，若家乡有，不要再嫌它味苦了，大家都抢着摘来吃。