头条碧绿丛中一点红望台草莓

北京中科白瘕风级别 http://news.39.net/bjzkhbzy/171129/5888004.html

每到草莓薰红的季节，酸甜中充满诱惑，它以心的外形原汁原味地吸引了无数味蕾，若佐以酸奶、果酱，其美味更是锦上添花;若与其它颜色各异的水果做成拼盘，其口感更是别具一格。红艳艳的草莓，可与玫瑰同唱无字情歌，可与星星相约月下小酌。

草莓，是多年生常绿草本植物，在我市已有80多年栽培历史，具有春季上市早、质佳味美、玲珑美观、见效快、收益高等特点，广受农民喜爱，现在每户家里还可随处见到几株矮小的草莓，结果时星星点点红色点缀碧绿之间，煞是玲珑可爱。

草莓植株矮小，呈丛状生长，基生复叶，叶柄细长，聚伞花序，桨果柔软多汁，并嵌生着许多像芝麻粒似的种子。一般5月中旬开始成熟，采收期为20天左右。如扣塑料日光温室，可提前育果，加代生产，经济效益亦可成倍增加。草莓，经济价值和营养价值都很高，属于高档果品。每百克果肉内含蛋白质1克，糖6——8克，酸0.8——1克，无机盐0.6克，粗纤维1.4克，维生素C50——毫克。果实除鲜食外，还可加工成草莓酱、草莓糖水、草莓汁、草莓酒等食品和饮料。新鲜草莓不耐贮运，但最适于速冻处理，处理后既能保持新鲜状态，又利于运输贮藏。

建国前夕，我市农民从外地引进这个草本果品，由于生育期短、果品成熟早、上市早、经济效益可观，种植面积不断扩大，遍及乡村。年后，春香、宝交、早生、红衣等10多个品种广泛引进，由庭院露地栽培向保护地栽培发展。

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望台镇位于海城市西北20公里，太子河下游左岸。境内地势平坦，土质肥沃，适宜各种粮食作物和经济作物种植，望台镇草莓种植，98年开始至今。主要分布在望台镇东南部通海大道两侧，草莓生产基地（日光温室）总面积0.5万亩，栋，每栋延长米。每年十二月中、下旬陆续进入采收期，每栋大棚可产草莓—公斤，年总产量可达多万公斤，产品特色为口感好，个头大、颜色鲜，具有美容、减肥等功效。产品销往周边省市，已成为望台的特色产业。

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望台镇草莓在生产环节上，严格按照绿色食品标准的技术规程进行，肥料以农家肥为主，氮、磷、钾比例合理，种植密度适宜，花期采用蜜蜂授粉，生物防病，全程实行无公害生产。望台镇草莓获得了农业部绿色产品认证及无公害农产品标识，已注册望台草莓地域商标。

由于望台镇草莓生产严格遵循绿色食品生产规程，加之得天独厚的地理位置和自然条件，产出的草莓以果型适中、口味纯正、果肉细腻而远近闻名，每到盛产期，客商云集，产品供不应求。近几年，望台镇发展了多处采摘园，游客从四面八方到此进行采摘，拉动了草莓生产效益。望台镇以其草莓生产规模及上乘品质，被盛誉为“草莓之乡”，其产品占领了东三省及北京等高端市场。

看了望台镇红彤彤的大草莓，大家是不是都开始流口水了呢？那么新鲜的草莓该如何挑选，又有哪些功效和作用呢？下面小编就带小伙伴们一起来学习一下。

草莓

禁忌人群：痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。

草莓如何挑选？

一、看形状。不买畸形草莓，正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

二、看颜色。挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的草莓。激素草莓则颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分青白可见。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。

三、试手感。上手去亲亲按压草莓，要选购果实结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

四、闻味道。好的草莓比较清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。

五、掂重量。在购买草莓的时候要看看注意个头和重量，过大过重的草莓不要买，多为激素草莓。这种激素草莓多数在咬开后为空心。而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。

草莓有哪些功效与作用？

中医学认为，草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。据国外医学家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制肿瘤细胞的生长。草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。

草莓维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。

最后给大家介绍一个草莓的食疗小秘方。营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯，可增强体质。

编辑：尚宛迪来源：海城文化产业中心网易新闻综合

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