茶乡寻梦,万绿丛中一点红中国县域经济报

浙江省湖州市滩龙桥村因生产白茶而闻名，这里生态良好，有“江南白茶第一村”的美誉。茶叶那种淡淡的清香与甘甜，让滩龙桥村的章健不由自主地心生喜欢。章健学的是农业专业，大学毕业后做过电商，年，为了心中最向往的茶事业，他毅然辞去上海交通大学研究助理一职，回到家乡管理起了茶山。从爷爷辈种茶开始，“90后”的章健算是第三代茶人，他回忆道：“7岁的时候，我第一次接触到茶。爷爷在茶园采茶，我就在他边上写作业，喝一碗自家做的大碗茶，我就很开心。”然而，在每年的采摘期间，太多太多白茶的青叶被浪费，于是章健通过多年的摸索，打算开发新产品——红茶。年前后，福建武夷山的“金骏眉”红茶走俏市场。条索紧秀，汤色金黄，一口入喉，甘甜顿生。“金骏眉”红茶的诞生，被视为填补了国内市场无高端红茶的空白。彼时，章健就在想，能不能在滩龙桥做出一款红茶？论生态、论茶叶，在滩龙桥做出一款高端红茶，完全有基础，唯一缺的就是工艺上的创新。在滩龙桥村党支部党员志愿者的党建引领和他的小伙伴林开雪共同支持下，章健开始了艰苦的摸索。引进浙江大学茶学系的制茶技术，以传统茶叶加工工艺为基础，经过工艺改进和技术融合，最终创新出适合加工滩龙桥红茶的生产工艺，制作出外形紧细、汤色橙红、叶底匀嫩的红茶产品。世代做茶，从小就跟着爷爷做茶，对茶叶有着非同寻常的痴迷，也有着独特的经验和见解，这些条件诉说着他的成功，并非偶然。年，和朋友一同创办了湖州十七八亩文化传播有限公司，创立红茶品牌——“霞幕红”。同年“霞幕红”茶制作技艺被列入长兴县县级非物质文化遗产名录。该公司通过基地+农户的模式，在今年制茶期间，他们的公司，收购周边农户斤后期青叶，拉长了白茶的采摘期，也为农户们增收近40万元，在他们看来，一花独放不是春，百花齐放春满园。章健他们的目标是，“通过品牌的不断提升，带动一群人、一个区域、一个产业共同实现经济与发展多赢局面。”（曾庆华）