这天气,吃这菜最合适,家人点名要吃,好吃
2023/12/23 来源：不详初期白癜风治疗方法 http://www.zgbdf.net/m/
天气冷的时候，总喜欢喝山药羊肉汤、老鸭汤、清水羊肉汤、花椒老鸡汤、猪肚汤等等，现在天气渐渐热起来了，对这些汤居然不感兴趣了。这天气一热，就想着喝清淡一点的汤了，比如西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、上汤百花菜、一点红、车螺芥菜汤，还有丝瓜汤。
前两天本来是做一个毛豆丝瓜汤的，但是刚好家里还剩有一个海鸭蛋，干脆就加进去了，结果出乎意料的好吃哦。这海鸭蛋可真是点睛之笔呢！说起这个海鸭蛋啊，还真要给它点个赞的，它富得流油、个大咸香、蛋 沙质绵密、蛋白Q弹嫩滑、油香而不腻，看着它都忍不住要垂涎三尺呢。
海鸭蛋能有这么好吃，是因为选用了放养在海边红树林里的海鸭产下的蛋来制作的，这海鸭每天都是以退潮后滞留在红树林里的小虾、小螺、小蟹等高蛋白的海洋生物为食物的，产下来的蛋也都个大肥美，营养高。并且通过了当地人的传统工艺来腌制和烤制，比一般普通咸鸭蛋用盐来腌制要健康的多，很好的保留了鸭蛋原本的营养物质，避免流失。
这样的海鸭蛋，即便不用来炒菜，只是单单直接吃，或是用来就着饭、就着粥、就着粉，抑或是泡面，都是别有一番风味的，给你的每一餐都锦上添花，食欲大开哦。那拿来炒菜又是怎么制作的呢？一起接着往下看吧。
海鸭蛋丝瓜。
食材的准备：海鸭蛋1个、丝瓜2根、毛豆1小把，蒜末、油、生抽、清水、白砂糖等适量。
烹饪步骤：1、毛豆也清洗干净（买那种剥好了的）备用；起锅开火，在锅里倒入适量的清水，大火烧开，把洗好的毛豆倒进去，焯水一下再捞起来，滤干，备用；把丝瓜刨掉皮（买的时候可以让市场的人帮处理），清洗干净后，切滚刀块，备用；；把海鸭蛋打开，把皮剥掉，用刀把它切成小块，放到碗里，备用。
2、重新起锅开火，锅热了就倒入适量的油，油热之后，就把切好的海鸭蛋倒进去，开中小火翻炒，要炒出小泡泡哦！
3、海鸭蛋炒出小泡泡后，就把切好的丝瓜和焯过水的毛豆一起倒进去，翻炒到丝瓜边缘有点透明的时候，就加入适量的清水水、生抽、糖，烧开后，改成小火焖一下。就可以出锅啦！
这道菜超级适合现在这个天气吃哦，清新爽口不腻，并且很下饭，特别适合现在没有胃口的你哦，赶紧收藏起来吧，也可以点击
