一点红蛋汤,十分钟搞定的快手汤

2022/9/15 来源:不详

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一点红蛋汤

By爱在夏郢

一点红是一种野菜,学名我也没追究过,只知道她的花是圆圆的一点,紫红色,估计因此得名。我们这一般打汤吃,有种特别的香气,不过呢估计也是有人爱有人怕,口味这东西,从来难调。

原料:一点红、鸡蛋、油、盐。

做法步骤:

第1步、一点红清洗干净,摘去老梗。

第2步、烧一点水。

第3步、水开后打颗鸡蛋进去。

第4步、鸡蛋部分凝固时翻翻。

第5步、翻过鸡蛋后倒入一点红。

第6步、压下去。调味。

第7步、出锅。

小贴士:

鸡蛋随意煮,整颗的或者蛋花看你喜欢。

来自美食天下爱在夏郢的作品。

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