这汤清爽可口,南方人都喜欢喝,但是北方却

在我们广西，有一种野菜是全年都可采摘但价格还不便宜的，这个菜在菜场都会按两来卖，常年3元一两的价格，但吃的人还不少，它就是野菜一点红。那天我做了这道汤发朋友圈，很多北方的朋友表示没见过，纷纷问我是什么菜。在我们当地这菜很常见，它也叫羊蹄草，是蔬菜也是药材，常吃能下火散结清热解毒，对于咽喉扁桃体发炎具有很好的疗效，这也是它虽高价还受欢迎的一个原因。这天下楼，一老奶奶挑着一筐一点红，又鲜又嫩，2.5元一两，我赶紧的挤进人群买了半斤，这菜呀做汤是极佳的。

一点红的味道类似茼蒿，口感清爽柔滑，可炒食、做汤或作火锅料，老公爱喝汤，每次做一锅都会吃得干干净净，一点红做汤是我家最常见的一种吃法。加入肉丸熬煮的一点红汤非常的清爽开胃，尤其适合老人孩子食用。春夏换季这段时间天气变化多端，多喝这个汤还能预防上火引起的感冒，您要是学会了就多给家人做做吧~

一点红2两，肉丸克，胡椒粉，盐适量，食用油或猪油1小勺，料酒3克

1，一点红买回挑走坏叶，洗净了再用清水浸泡10分钟

2，将肉丸和食用油放进锅内，加入适量的清水煮沸，我一般喜欢将食用油换成猪油，比较香

3，往锅里加入胡椒粉和盐，料酒，试试咸淡程度后再煮2分钟

4，把沥干水分的一点红放进锅内

5，煮大约1分钟，一点红菜变软后即可

一碗清爽开胃还下火的汤就完成了，是不是很简单呢？您有吃过一点红吗？欢迎留言和馋猫交流哦~

小贴士：

值得注意的是，一点红菜功效很多很好，但是孕妇禁食哦~