野菜是最好的天然食物,最适合夏天吃,个个

野菜是最好的天然食物，最适合夏天吃，个个营养又美味

现在最好的食物其实就是天然的，没有污染，农药，野生的蔬菜了，所以现在的人是越来越给野菜当宝贝了，而这些野菜，农村非常常见，最适合夏天吃，个个营养又美味。

藜蒿，这种野菜在农村很是常见，用他的敬业凉拌或者清炒，味道都是非常不错的，就连它的根都可以腌制起来食用，经常食用它可以健脾开胃，夏天的时候最适合食用，会让你的胃口越来越好，同时保健胃肠，促进消化，利湿清热的效果也是不错的。

地丁草别称：紫堇，为多年生草本，高10-30厘米。根细而直，少分枝，淡黄棕色。茎细弱，从基部向四周多分枝，有棱、灰绿色，光毛或疏生长柔毛。基生叶丛生，基生叶互生，有柄；适应性较强，喜温暖稍凉爽气候。耐寒，怕旱。对土壤要求不严，粘土、壤土、砂质壤土均可种植。分布广东、广西、浙江、江西等地。以干燥全草供药用，有清热解毒之功效，主治痈肿、疔疮、风热感冒、支气管炎、肝炎、肠炎等症。

枸杞叶，很多人都知道枸杞的药用价值，却忽略了枸杞叶，其实它的食疗作用也很强，它可以平肝明目，调理血糖，食用的时候，一般都进行凉拌，但是在凉拌之前一定要把它用开水捞一样，这样才会更好吃。曲曲菜，它不仅可以食用，也可以入药，不仅可以凉拌，也可以煲汤清炒，包饺子等等，味道不错不错，还可以清热解毒，利湿凉血，食疗作用强大。

芥蓝是一中非常健康美味的保健菜，有消暑解热，利水化痰，解劳乏，防止便秘，软化血管，降胆固醇等功效。芥蓝中的硫甙类物质含量最高，萝卜和很多人都很追捧的西兰花等都排在它的后面。从这点来看，芥蓝中的抗癌物质含量相对最多，营养保健功效也高。要注意，芥蓝虽然富含抗癌成分，但毕竟只是一种蔬菜，不要过于迷信。

一点红，别看一点红是一种常见的野菜，但真正了解它的人并不多，其实它的药用价值非常高。《植物名实图考》：“紫背草，生南赣山坡，形全似蒲公英而紫茎，近根叶叉微稀，背俱紫，梢端秋深开紫花，似秃女头花，不全放，老亦飞絮，功用同蒲公英。”说的就是它不但形似蒲公英，功效也与蒲公英相同。还有相关科学研究说明它的药用价值甚至比蒲公英要好，尤其是对女性更是很好的炎症纯天然消炎药，是具有“药食同源”的植物。