一点红加鸡蛋煮一煮,竟然这么厉害,老一辈

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天天一路生涯小诀要，壮健养分的在身旁。众人好，我是小美，自从入伏以后，温度是越来越高，在如此酷热的高温之下，惟有空调才华给我带来高兴，而在如此酷热的气象里，咱们也屡屡没有胃口用饭，也不那末爱吃大鱼大肉了，而是吃一些清热解暑的食品，才是夏季的生计之道。

这几天清清也没有甚么食欲，吃不下大米饭，不光是由于气象热，还由于前段时光吃了几天的烧烤，搞得上火嘴角起泡，吃起东西来不太便利，因而就爱喝点粥，吃点清热下火的食品。提及清热下火，倒有一路菜特别有效，只要要用到一把一点红和五六个鸡蛋，每每煮来吃，效用太凶恶了。

那末看到这边，有的伙伴必定会有疑难，甚么是一点红，一点红是一种野菜，在村落非屡屡见，它是菊科一年生或多年生的木本植物，叶子对照肥厚，是绿色的，着花的颜色是粉红或许紫色，入药能够凉血解毒。即日，就用上一点红加鸡蛋，每每食用成果不患了，快来看看吧！

第一步：洗濯

首先预备一把一点红，一点红除了能够用来入药，也能够拿来当蔬菜食用，拿来应用的部份主借使它的嫩叶，能够拿来煮菜，也能够拿来清炒，滋味有一点点像茼蒿，吃起来很清新。

目前就把一点红放入洗菜盆里，再列入两勺食用盐，能够给一点红消鸩杀菌，如此是会更洁白。列入食用盐后用手搅拌一下，如此能够让它充足地溶于水中，进而起到消鸩杀菌的效用，接着动手去洗一点红，把一点红表面的尘埃杂质洗掉，细心的洗濯过一遍以后，把脏水倒掉，再次列入净水洗一遍，如此就很洁白了，洗好以后放入竹篮中沥干水份，留着备用。

第二步：洗鸡蛋

鸡蛋是咱们才吃的一种蛋类，它的养分价钱特别高，通常早晨能够来一颗，开启一天体魄一天满满的生机。除此除外，能够用来打汤，用来做成煎蛋，既好吃又能增加养分，在制做甜品时，鸡蛋更是必不行少，用鸡蛋做为质料，出来的甜品口感细嫩，滋味绝了。

这边我预备了六颗鸡蛋，众人能够凭借家里的生齿而定，把鸡蛋放入盆里，列入几勺食用盐，没错，咱们须要把鸡蛋洗濯洁白，列入食用盐后，用手用心细心的去搓洗鸡蛋的表面，把表面的尘埃杂质洗濯洁白。洗过一遍以后，把脏水倒掉，能够列入净水再洗两遍，必要要将表面上的杂质和细菌洗濯掉，由于等会儿要带壳一同煮，洗得洁白一点，吃起来就愈加平安安心。

第三步：沙锅煮制

食材预备好以后，接下来就能够发端煮了，预备一个洁白的沙锅，把洗好的鸡蛋放入沙锅里，列入没过鸡蛋的冷水，煮鸡蛋必要要用冷水，不要等水开了才放出来，如此鸡蛋很轻易爆开，关上盖子开大火煮，渐渐的把水煮开。

水开以后就把一点红酒放出来，放出来以后用勺子搅拌搅拌，不片刻儿就瞥见汤水变颜色，是一种淡绿色。接着把火转为小火，渐渐地煮出一点红的药性，煮了几分钟以后，鸡蛋曾经变固结了。咱们能够用勺子敲一敲鸡蛋壳，把鸡蛋壳敲碎，如此就能够很好地摄取到一点红的药性了。整个敲碎以后，关上盖子再煮15分钟，15分钟以后，翻开盖子看一看，这时一点红曾经被煮得很软烂了，汤水也曾经变为了绿色，这时就能够关火了。

第四步：泡一泡

煮好以后不要直接拿来吃，还没有到这一步哦！关火以后把沙锅抬下来，放在傍边晾凉，也即是说让鸡蛋在内里再浸泡片刻儿，这时能够把壳剥掉，让没有壳的鸡蛋在一点红的汤水里泡着，如此药性才会更好的浸透出来。

也许泡个半个小时，鸡蛋曾经齐备摄取了药性，咱们来看一看，鸡蛋曾经染上了一点绿色，这时咱们就能够捞出来应用了，吃起来有一种回甘感，特别的清新。那末如此做来的鸡蛋有甚么样的功效呢？由于一点红具备凉血解毒效用，用它来煮鸡蛋，上火的时光咱们每每吃两颗，具备清热解毒、活血散淤的成效，夏季素来就很轻易上火，咱们就能够用这个法子来改进这个题目，你学会了吗？

看到这边，一点红和鸡蛋有甚么样的效用，你必要了解了，夏季气象酷热，固然咱们不爱吃养分高的肉汤，但总免不了吃一些烧烤，小龙虾，再来一瓶冰啤酒，吃多了不免就会上火，那就多吃这个能够清热解毒的鸡蛋吧！

即日的分享就到这边了，一点红加之鸡蛋，效用太凶恶了，借使你也喜爱即日的分享，在家也能够自身试一试哦！最跋文得给小美点赞和转发哦！