弄妹一点红滚滚红尘初恋的味道hel
2022/5/6 来源:不详北京重点酒渣鼻医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/210310/8733705.html
咱大柳州,物丰人杰,饮食食俗,源远流长。
柳州人民善于利用自然资源,心灵手巧,制作了众多脍炙人口的美食佳肴,自成一体,独具风味。
这不,在上周末举行的“保利厨神大赛”上,不少民间高手就展现出了超凡厨艺,但也有一些选手比较……坑爹,现在就来盘点一下厨神大赛上的各色菜品。
凤体扣鲍脯参赛者:周聪
食材:鲜鲍鱼、土鸡、香菇、西蓝花
评委点评:
可以啵!有大饭店的水平!厨神当之无愧!
食材营养搭配均衡,调味适中,口感软滑,相当专业。
大漠风沙参赛者:杨绍东
食材:海虾、面包糠、蒜蓉
现场花絮:因为原料有虾子,所以选手最先给这道菜起名大漠风虾!这是…读起来怎么辣莫奇怪,故改名“大漠风沙”
评委点评:
菜名是什么鬼……
是一道很好的下酒菜,香脆可口,虾子偏咸。
弄妹一点红参赛者:港仔
食材:虾、螺、鲜蔬
评委点评:
菜名不知所云……
虾子与芝士相结合味道鲜甜,搭配新奇,创意赞!
但是咧~用了叶脉、龟背竹来作装饰,犯了烹饪中生熟不分的大忌,以后要注意啊~
三飞鸡翅参赛者:乔帅
食材:鸡翅
评委点评:
创意不错,将鸡翅的三种做法同时呈现,如果将三种鸡翅置于同一容器中效果更好。
而且阿弟偷懒了是咩,鸡翅没有提前腌好,没够进味,调味酱汁又过咸了。
滚滚红尘参赛者:邝哥
食材:排骨
评委点评:
原来是酸甜排骨嘛~搞个更有内涵的菜名,排骨味道欠点,有待改进。
金玉满堂参赛者:小朱
食材:肉末、玉米、金针菇
评委点评:
荤素搭配得当,味道偏咸,
摆盘有创意,继续努力。
黄金甲参赛者:段蜀黍
食材:花甲螺
评委点评:
色香味俱全,食材挑选得好,调味适中,是柳州人喜欢的口味,可以克夜市摆个摊了!
选手自白:
大多数花甲螺都是8块、10块的,我买的是26块一斤的高级花甲螺啵!
初恋的味道参赛者:吴胖胖
食材:猪肉、胡萝卜、莴笋
评委点评:
做出了食堂大盆菜的味道,果然是有故事的~
口感上芡汁太厚,有待改进。
选手解释:
我的初恋,就是大学里和她一起在食堂吃吃吃~
西红柿炒蛋参赛者:陈燕梅
食材:西红柿、鸡蛋
现场花絮:其实掌勺的是一位16岁的阿弟,他妈妈介绍说,为了让孩子多多锻炼就来参赛了,重在参与,值得鼓励,期待未来烹饪界的新星。
评委点评:
鸡蛋不够嫩滑。
阿弟呀,下次在打鸡蛋的时候记得加点清水,保证阿妈吃了以后好吃得流眼泪
酸汤猪脚参赛者:崔大大
食材:猪脚、酸姜、番茄、豆腐、酸藠头
评委点评:
借鉴了酸汤鱼的做法,而且所创新,酸爽适口,下饭啵。
但猪脚不够进味,不然我可以吃三碗饭了。
东篱田居拌皮蛋参赛者:杨柳
食材:老家自制皮蛋
评委点评:
颜色丰富,看稳就有食欲,
食材健康,菜名也是乡村风,就是酱汁淡点。
选手加戏:
评委我们加个