探店打卡良玉邻家良渚店,人均消费不到
2022/10/23 来源:不详如果不是当地人推荐,这个地方确实不太好找。
跟着导航走,大马路调头,又拐进了一条小路,然后就发现,别有洞天,很大的停车场,果然是为开车一族准备的。
饭店其实有点当初萧山路边店的风格,就是用农民的农居房改造的。
楼下,一位大妈正在整理笋干,说是自己家做的,正宗。
这些笋干浸泡后被处理成一丝一丝的,用来煲老鸭烫、做凉拌笋干是再好不过的了。
笋干的颜色带了一点红,一看就是很好吃的样子。
良玉邻家,主打的是农家菜,所以,没有菜单,都是自己到陈列柜那边现点。
这个季节,最受欢迎的一定是这道菜了:酱爆螺蛳。同事吃了一盘不过瘾,又追加了一盘。
“清明螺,赛过鹅”,虽然已过清明,但这个季节的螺蛳确实好吃。肉质紧实Q弹有嚼劲。
有一点辣。还算入味,但也有点小缺憾,汤太大了,螺蛳带了一点子。
不过,很入味。咸中带鲜。北方不太会吃,其实只要轻轻一吸,肉就出来了。如果没吸出来,可以在尾巴处吸一下,再在头上吸,一下子就出来了。
这道椒盐土豆是第二受欢迎的菜。
土豆很粉,外面裹了一层面粉,炸得外酥里糯,又撒了一些胡椒粉。特别香。
这道馒头夹肉也推荐一下。红烧肉炖得非常非常酥软,筷子一夹都软烂了,夹在馒头里,油汁都被馒头吸饱了,连普通的馒头都有点高大上起来。
这道杭三鲜,是杭帮菜。用了新鲜的河虾、鸡肉、娃娃菜、肉圆,还加了一点黑木耳、葱,红红黄黄的,颜色很好看,汤味也很鲜。
杭三鲜算是杭帮菜。里面的配菜可以因地制宜、因时制宜。杭三鲜到底指的哪三鲜,网上各种说法,但基本的几样还是要有的,比如鸡肉、肉圆、水发肉皮、茭白或笋片。
下面这道鱼片算是创新菜,河虾和草鱼片混搭,川菜烧法与杭帮菜做法皆有,味道还不错,不是很辣。
这道煎花卷真是太好吃了,外酥内软,又兼有葱香和芝麻香,一口气吃了两个。
这些菜都是地地道道的农家菜,与精致不搭边,但胜在食材新鲜,入味。
当然,更重要的是,真是价格实惠,2桌菜,16个人,才花了多元,人均都不到,大家却吃得心满意足,扶墙而出。