南宁3口之家的晚餐,4菜1汤搭配吃,网友
2024/11/1 来源：不详南宁3口之家的晚餐，4菜1汤搭配吃，网友：足够营养才有好体魄
前两天老公就出差去了佛山，我和孩子婆婆三个人在家，没想到最近两天南宁又有新疫情，本想和闺蜜聚餐的，都不出门了，在家随便做点吃的。孩子还是照常上课，但是每天都要填写体温和去向才能进校门，唉，真希望疫情赶紧过去，大家恢复正常生活。今天下班回家买了些菜，做了4菜1汤，疫情期间，饮食要足够营养，才能让体魄更强健，那么都来看看我们家吃了什么吧！
猪脆骨克，美人椒1把，豆豉1小把，酱油20克，蚝油10克，盐1克，胡椒粉1克，料酒10克，姜片4片，清水小半碗，把猪脆骨用刀切小块，冷水放入锅里煮沸，把里面的血水焯出，美人椒斜切小块，热锅放油，姜片爆香，倒入猪脆骨大火翻炒，倒入胡椒粉，盐，料酒，倒入少许的酱油和蚝油翻炒铲出备用。另起一锅，倒入油倒入豆豉和辣椒翻炒片刻，看到辣椒开始变得鲜绿。倒入猪软骨炒出香辣气，加入小半碗清水翻炒至入味即可出锅。
准备好花蛤克，鸡蛋2个，清水适量，蒸鱼豉油15克，花生油15克，葱花适量，花蛤买回来加入少许盐和油浸泡2小时，让花蛤吐尽沙石，冷水下锅煮到花蛤开口就捞出来。鸡蛋打散后加入1.5倍的清水拌匀过筛一遍，花蛤摆在盘里面，把鸡蛋液倒入盘里，放入锅里，大火上汽蒸8分钟，取出来倒入蒸鱼豉油和花生油，撒上葱花就可以开吃啦~
准备好酸豆角克，猪瘦肉克，小米椒2个，蒜末3克，胡椒粉1克，酱油10克，蚝油5克，盐适量，淀粉2勺，料酒5克，姜片2片，酸豆角洗干净切碎，瘦肉切成肉丝，加入淀粉和蚝油，料酒抓匀腌制10分钟左右。热锅倒油，爆香姜片，倒入肉丝快速翻炒散开，加入酱油炒出香气，然后铲出备用。另起一锅，放油爆香蒜末和小米椒段，倒入酸豆角翻炒均匀，倒入肉丝翻炒均匀，试试咸淡程度调入盐就可以出锅了。
鸡翅尖克，辣椒4根，酱油20克，蚝油20克，豆瓣酱1勺，姜丝5克，大蒜3克，料酒1勺，热水小半碗，孜然粉适量，热锅放油，豆瓣酱炒出红油，放入蒜末和姜丝炒香，倒入鸡翅尖翻炒，变色后倒入料酒继续翻炒去腥。把酱油和蚝油倒入鸡翅尖里翻炒均匀，倒入孜然粉继续翻炒，去芯切片的辣椒片倒入锅里面。倒入小半碗热水继续煮沸，翻炒半分钟后收汁即可出锅。
一点红野菜2两，肉丸克，胡椒粉，盐适量，食用油适量，料酒3克，一点红洗净了再用清水浸泡10分钟，捞出来，将肉丸和清水煮沸，倒入少许的胡椒粉和油，往锅里加入少许盐和料酒，试试咸淡程度后再煮2分钟左右。把一点红放进锅里面，煮大约1分钟，用筷子轻压一下进锅里，等到一点红菜变软后即可出锅了。
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