农村田间的野菜可直接吃,还能入药,到处都

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说起野菜来，不少的农民心中对它是又爱又恨的，自己种的田地，除了要给自己的菜浇水之外，还要除杂草，也就是野菜，因为很多野菜都是有很大的破坏力的，它们有的会疯狂生长，然后侵占农民原本用来种菜的土地。不过，农民的除草工程也只是针对这些不好的野菜，但是要是有可以吃的野菜他们是会很高兴的。

这不，有一种野菜就是在农村很受欢迎的，因为它可以直接吃，它就是一点红，这一点红可不是你看的什么电视剧里人物额头中间的那一抹红，它就是一种普通的植物。这一点红可是在农村很常见的一种野菜，它还有其他的名字，叫做羊蹄草。一点红就像是它的名字一样，整个植物除去花朵的部分是红色的以外，其它部位全都是绿色的，非常好辨认，一眼就能看出来。

说到一点红的作用，它在以前可是起到了很大的作用，在上个世纪粮食短缺的年代，像一顶红这样的野菜简直就成了那是人们的救命恩人，让他们填饱了肚子，度过了那一段最为艰难的岁月，所以那个时候只要是吃过它的人们都会对它有一种难忘的情怀，那个时候只要能填饱肚子就完事，而现在，它已经有很多吃法了。

不仅可以炒着吃，还可以作为火锅底料和煲汤的好食材，吃起来有一种又脆又爽的口感，除此之外，它还可以入药，可以起到清热解毒，活络经血的作用。以往有谁家老人感冒犯了，就会去摘一些回来煮水喝，坚持喝几天就可以看到感冒在慢慢好转了。可是现在，随着人们生活水平的不断提高，食物选择的多样化，也变得开始越来越不