香甜软糯营养高,你一定要尝尝这种减肥主

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现在大家都知道，吃点杂粮好。

所以不论是家里，还是吃食堂下馆子，越来越多人会选择玉米、红薯、山药、芋头之类的做主食。

的确，比起白米白面，杂粮、全谷物膳食纤维多、饱腹感强，对预防和控制肥胖、糖尿病等疾病很有帮助。

那么，秋冬时节最适合吃什么杂粮呢？今日推荐来啦！

高山一点红番薯

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营养上，薯类有蔬菜的一些特点，比如高钾，还有大米没有的维生素C；

因为有淀粉保护，维C的烹调损失也较小，蒸红薯的维C比番茄还高哟~

红薯的维C含量比番茄还高

数据来源：日本食物成分表

而作为粮食，薯类能增加白米不足的B族维生素和膳食纤维。

在吃法上，建议蒸/煮到充分变软了吃；或者做成红薯饭、紫薯泥、紫薯饼的形式。

与普通番薯相比，来自连州高山镇的一点红番薯可能会更让你惊艳。

从外表看，生的一点红番薯外表是一层紫色皮，中间带有淡紫红色的“斑点”，煮熟后番薯的皮和中间的“斑点”都会变成淡紫色，故得名“一点红”。

煮熟的一点红番薯闻起来有些香芋的香气，最重要的是其口感粉糯而不干，入口甘甜、顺滑。

一点红番薯的种植环境图

据了解，熟番薯营养好，它能补气血，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热，脸色苍白的人坚持长期吃，可以改善面部气色。

此外，番薯对于肠道功能有双向调节作用，便秘的人可以常吃煮番薯；喝酒过多，伤了脾胃引起腹泻的人，也可以吃点番薯来缓解不适。

众所周知，番薯还是一种理想的减肥食品。同等重量下，热量要比米饭低很多，所以吃了之后不必担心会发胖。

由于番薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老也有一定作用。因此，许多女性朋友把红薯当作驻颜美容常备食品。

*不过要提醒大家：番薯的淀粉含量高，再加上质地比较紧实，所以肠胃弱的人，不要一下子吃太多哟~

知道了番薯的营养价值

从今天开始

就将它搬上我们的饭桌吧~

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温馨提示：番薯收到后，在阴凉通风处放几天，可以大大提升番薯的甜软度。