蒸食美味雪中一点红,红枣缀于米糕中
2022/6/22 来源:不详治愈白癜风费用 http://m.39.net/pf/a_4612133.html
极致新鲜的食材
会带着自然中风与光的味道
原汁原味的蒸
总能保留最初的风味与营养
红枣原产于中国,考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石,证明枣在中国已有八千多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒,作为上乘贡品,宴请宾朋。《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”,并用于菜肴制作。
《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早,《神农本草经》即已收载。李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。
大米粉经过高温蒸制,变成松软香甜的发糕,点缀上一颗状若琥珀、香甜滋补的阿胶红枣,雪中一点红。
大米粉克鲜牛奶80克细砂糖60克泡打粉6克水克阿胶红枣50克
将米粉、细砂糖、泡打粉放入大碗中,混合均匀。
加入鲜牛奶和水,搅拌至无颗粒状,静置5分钟。
倒入模具中,八分满(注意不要太满)。
放入阿胶红枣。
放入方太蒸箱,选择普通模式-°C,蒸20分钟即可。
by
烹饪是赋予佳肴灵魂的过程
蒸食美味成就真实美味
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇