蒸食美味雪中一点红,红枣缀于米糕中

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极致新鲜的食材

会带着自然中风与光的味道

原汁原味的蒸

总能保留最初的风味与营养

红枣原产于中国，考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有八千多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”，并用于菜肴制作。

《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早，《神农本草经》即已收载。李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。

大米粉经过高温蒸制，变成松软香甜的发糕，点缀上一颗状若琥珀、香甜滋补的阿胶红枣，雪中一点红。

大米粉克鲜牛奶80克细砂糖60克泡打粉6克水克阿胶红枣50克

将米粉、细砂糖、泡打粉放入大碗中，混合均匀。

加入鲜牛奶和水，搅拌至无颗粒状，静置5分钟。

倒入模具中，八分满（注意不要太满）。

放入阿胶红枣。

放入方太蒸箱，选择普通模式-°C，蒸20分钟即可。

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烹饪是赋予佳肴灵魂的过程

蒸食美味成就真实美味