夏天西红柿就这样吃,简单3步,Q弹爽滑有

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用西红柿给大家分享一道美食。西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的功效，所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用。今天用西红柿做的好吃的，包你吃了就停不下来！

西红柿，白糖，豌豆粉

1.说起西红柿大家都非常的熟悉了吧！不仅可以当做我们日常的水果来吃，而且做成美食的话也是非常好吃的。今天我们就用西红柿来做一道不一样的美食。拿出3个西红柿出来，将西红柿清洗干净，放在案板上面待用。

2.用刀在清洗西红柿上面打上花刀，3个西红柿都是同样的方法，打上花刀。然后将打上花刀的西红柿放入大碗中，加入开水进去先浸泡5分钟，放在一边待用。我们这里在西红柿里面加开水的时候要把开水从西红柿上面往下淋。这样才可以均匀受热。

3.时间到取出用开水浸泡好的西红柿，用手剥掉西红柿的外皮。因为我们刚才把西红柿划上花刀用开水烫过，所以这会儿我们很容易就可以用手将西红柿的皮剥掉。将去皮的西红柿放在案板上面，切掉西红柿的根部，然后将西红柿切成大小均匀的小块。

4.将西红柿全部切好后放入事先清洗干净的榨汁机里面，再加入适量的清水进去，启动榨汁机，将西红柿块打成西红柿汁。拿出过滤网出来，将打好的西红柿汁过滤一遍，过滤好之后放入碗中。因为西红柿里面的籽是不容易打烂的，我们这里需要特别细腻的西红柿汁，所以一定要用过滤网将它们过滤一遍。

5.将过滤好的西红柿汁的一半的倒入小碗里面，在碗中加入克的豌豆淀粉进去，用筷子不停的搅拌，将其搅拌均匀放在一边待用。另外一半的西红柿汁里面加入20克的白糖进去，用筷子不停的搅拌。将西红柿汁和加入的白糖充分的搅拌均匀，放在一边待用。

6.把加有白糖的那部分西红柿汁倒入锅中，用铲子不停的搅拌，将其煮开。煮开后倒入加有豌豆淀粉的那碗西红柿汁，一边倒入西红柿汁一边用铲子不停的搅动，全程都开小火，用铲子不停的搅动，防止糊底，所以需要不停的搅动。

7.一直搅动到锅中的西红柿汁，直到把西红柿至熬至黏稠而且透明的状态就可以了。这个时候关火出锅装入事先准备盘中，放在一边冷却定型。3个小时之后取出来切成小块。一道美味的番茄凉糕就做好了，吃起来Q弹酸甜，清凉爽口，有喜欢吃的的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

1.用榨汁机打好的西红柿汁一定要用过滤网过滤一下，这样做出来的凉糕才更加细腻；

2.锅中熬西红柿汁的时候需要开小火慢慢的熬，而且要有足够的耐心去搅动。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、