今天才知道,买西红柿切记选母的,记住这3

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西红柿绝对是咱们平常最常吃的食材之一了，西红柿的口感非常鲜嫩多汁，而且吃起来味道也是甘甜美味的，它的营养特别丰富，很多朋友比较喜欢吃，咱们最常见的西红柿吃法是生吃和做成西红柿炒蛋，还有西红柿鸡蛋汤。虽然西红柿比较好吃，但是很多朋友却不会选择西红柿。很多时候买的西红柿非常硬，不是那种鲜嫩多汁的西红柿，那么西红柿到底该如何挑选呢？今天就来给大家分享几个挑选西红柿的小技巧，非常简单，特别有用。

第1点，看一下西红柿的颜色。一般来说西红柿的颜色都是发红的，颜色有点青的，很大概率是因为未成熟就被采摘了，大概那种颜色特别鲜红的西红柿明显不是一起摘下来的。当然这种西红柿并不是说不能购买，只不过是说如果马上买回去吃的话。就买那种浑身已经特别红的西红柿，如果说西红柿买回去要放上几天再吃，那么就可以选择那种稍微偏青一点的，但是在这里并不建议大家买回西红柿放几天再吃。现买现吃是最新鲜的。

第2点，西红柿也有公母之分。相信很多朋友都不知道，西红柿也是分为公西红柿和西红柿的。那么什么是母西红柿什么是公西红柿呢？西红柿的顶端凹陷下去的，一般被称为母西红柿，而西红柿顶部尖尖的则被称为公西红柿，买西红柿的时候咱们最好选择母西红柿。这是为什么呢？因为母西红柿的果实比较大，所以果肉特别肥硕，吃起来鲜嫩又多汁。相比于母西红柿来说，公西红柿的口感和味道就要差一点了。

第3点，咱们要挑选表面看起来星星点点的西红柿。可能很多朋友都会有疑问，为什么要选择这种西红柿？其实这种西红柿它里面是沙瓤的，它生吃起来会比较好吃，而且用它来做糖拌西红柿也会特别好吃。

西红柿是一种非常营养的果蔬，它既可以当作水果，又可以当作蔬菜。西红柿本身有一股非常独特的味道，吃起来特别好吃。西红柿有很多食用功效，接下来就跟大家详细说一下。

第1点，西红柿中含有非常丰富的番茄素，它有抑制细菌的作用，除了番茄素之外，它还含有苹果酸，柠檬酸和糖类对消化也有些许的帮助作用。

第2点，咱们平常吃西红柿的时候都觉得它有一点酸，生吃西红柿可以增加胃酸的酸度，帮助消化，调整胃肠功能。除此之外，它含有的果酸，还能够降低胆固醇的含量，对治疗一些心脑血管疾病有着一定的好处。

第3点，西红柿中的维生素含量非常丰富，比如说维生素A，维生素C，维生素B含量都特别高。除此之外，还含有非常丰富的胡萝卜素和一些矿物质元素，比如钙，磷，钾等。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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