农村这种野菜,名字很独特,不但可以食用,

在农村春夏季节是野菜盛行的时候，其实在秋季也有野菜生长的。野菜在饥荒年代是救命的菜，从那个年代走过的人，几乎都得到过野菜的救济，可以说是饭桌上的主食，但现在却是饭桌上的调剂菜；那时候的人经常吃一些野菜，身体除了虚弱一点，也没有什么乱七八糟的病，但现在的人生活条件好了，身体上却出现了好多病痛。这样看来，适当吃一些野菜对身体还是有好处的，特别是一些药食两用的野菜，对身体更是好处多多，其中就有一种叫做“一点红”的野菜。

为什么叫一点红这个名字，肯定有它用意的，我觉得应该是跟它开的花是有关联的，就像诗句“万绿丛中一点红，动人春色不须多”一样，在大片绿叶丛中突然发现一朵粉红的小花，会让人感觉眼前一亮，充满惊喜的，一点红就是这样。在农村好多地方都有生长一点红，它一般是在7-10月份开花结果，开出的小花有的是粉红色的，有的是紫色的，很耐观赏，最重要的是它的全草可以当药材来使用。

一点红是属于菊科一年生的草本植物，也可以叫做叶下红、羊蹄草、红背叶、羊蹄角、散血丹等，一点红喜欢温暖阴凉、潮湿的环境，主要生长在广东、广西、福建、贵州、江西等地的山野、路旁、村边，是农村比较常见的野菜。一点红的嫩梢嫩叶是可以食用的，在农村要是经常上火，就会去采摘一些一点红回来，炒着吃、做汤或者是做火锅配菜也是可以的，吃起来质地爽脆，和茼蒿有点像，在一些农家乐里就有一道菜品是上汤一点红，很受大众欢迎。

一点红之所以受欢迎，除了可以食用之外，它还有很好的药用价值。在夏秋季节采收回来以后，可以新鲜入药；也可以整颗洗净晒干，或者是切段晒干都可以入药，具有清热解毒、消炎、利尿的功效，对治疗上呼吸道感染、口腔溃疡、肺炎、乳腺炎、肠炎、菌痢、尿路感染、疮疖痈肿、湿疹、跌打损伤等都有疗效。一点红可以内服，煎汤服用，或用新鲜的一点红捣出汁直接含咽；也可以外用，煎成水清洗或者是直接捣碎敷在病患处。

由于一点红是凉性的，怀孕的女士就不要食用了，以免造成不好的后果。大家食用过一点红吗？欢迎留言交流哦！