楚雄时鲜野菜上市,量少价高,市民少买一点

惊蛰事后，春季的滋味劈面而来，野菜也到了成长最快、口感最鲜嫩的时刻。即日，记者拜访楚雄城区的几个农贸墟市发觉，新鲜柔嫩的野菜已争相上市，成了蔬菜摊位上的“骄子”，但由于量少，价钱略贵。

记者在墟市上看到，棠梨花、刺白花、蕨菜、蒲公英、荠菜、香椿、臭菜、刺头菜、金雀花、枸杞尖等野菜均已上市，价钱凹凸不等。棠梨花每千克在8元至15元之间不等，刺白花每千克在5元至12元之间不等，荠菜每把2元至5元之间不等……而香椿、臭菜、刺头菜、金雀花等野菜由于刚上市，价钱略高，香椿每千克70元至80元之间不等，臭菜每千克60元至90元之间不等，刺头菜每千克80元至元之间不等，金雀花每千克元至元之间不等。和瑞祥农贸墟市的一位摊主先容，像香椿、金雀花等部份野菜价钱贵主如果由于才上市量较量少，再过一段时候价钱会有所下落。

在兴达农贸墟市的一个野菜摊点前围满了人，李小姐问过价钱后就走开了。她以为，香椿、金雀花等野菜才上市，价钱太贵，犯不着为尝这一口鲜，多花几十元钱。再等一两个礼拜大批上市了价钱果然会下落来。

正在置备金雀花的胡小姐则以为：“即使贵但尝鲜要及早，像金雀花这一类的野菜，错过就要等来岁了。”买了一把香椿的何小姐笑着说：“才上市，贵是确定的，少买一点试试鲜。”

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吃野菜需属意这几个细节

不了解的野菜不要吃，吃前确定其有无毒性，有些野生植物含有剧毒，误食后轻者会胸闷、腹胀、吐逆，重者会危及性命。

野菜虽好，但并不都能随意采，特别是路边和公园的野菜。路边成长的野菜，轻易摄取汽车排放废气里的无益物资，且汞、铅等重金属及其余无益物资含量较高，这些无益物资不能被全面排除，均不宜食用。

食用野菜要注意洗濯纯洁，不然轻易形成泻肚。有的野菜必需在净水里浸泡、洗濯后再烹调，不然食用后会有不适感。

苦味野菜属性多偏寒凉，具备解毒败火效用，但过多食用可损伤脾胃，是以脾胃虚寒的人群不宜过多食用。野菜含食品纤维较量高，婴幼儿消化手腕弱，也不宜多吃。

起因：云南楚雄网