怕胖也能吃米饭,但有一点千万要注意了

白癜风咨询 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/zn_bjzkbdfyy/

这边是丁香大夫午间档栏目「减肥之路」第73期。

咱们恭请了具备多年减肥指点阅历的养分、疏通医学等多范畴行家，扶助众人少走弯路，更康健地瘦下来。

良多人怕胖就筛选不吃米饭，但原来，米饭绝对能够吃，它能给人体供应必定的能量，不会让人很快就饿，并且还能供应一些必须的维生素（例如维生素B族）。

哪怕是减肥的人也没须要绝对避让白米饭，若是还能在个中加一些杂粮干豆那就更好了。

不过在吃米饭这件事上，有一件事还真劝你注视：操纵量！

以前屡屡有人来问我，减肥食谱上的二两米饭究竟指几多？我在超市买的炒饭有八两但看起来也差未几啊，究竟怎样看。当日就给众人好好说一说。

图片来历：站酷海洛

现实上，称量的炒饭重八两，是「米饭」的分量，食堂的「三两」指的是「大米」的分量。

食品在烹饪的历程之中，由于吸水影响或失水影响，食品分量会产生变动，这个变动比值就叫做生熟比。通俗大米的生熟比值，大略是1:2.3。

简略来讲，50克的大米，能够煮成克左右的米饭（这个值和米的种类、烧饭习惯关联很大，并不停止）。

图片来历：站酷海洛

不管是食品成份表，依然版的华夏住户炊事浮图中，给出的食品分量都是生重。

但在老百姓平时的说话之中，不会稀奇去分辨生重和熟重，于是偶然候指的是「大米的分量」，也有的时刻会指「米饭的分量」，把良多人搞得蒙头转向。

图片来历：站酷海洛

那末，为甚么在大米分量基事实同的情形下，为甚么炒饭没有感应稀奇饱呢？

其一，炒饭都是采用晾干的米饭，含水率比新鲜米饭要低不少，没有那末胀肚子。

其二，「称的八两」不但仅是饭，再有油、配菜的分量，于是现实米饭的分量要小于八两。

其三，吃米饭时需求配上菜，有了菜，会吞噬胃的空间，于是轻微吃一点饭就会撑。而炒饭根基上便是主食和油，轻易吃的对照多。

综上，米饭要吃，记得选好种类操纵量呀～

对于减肥上头的解析若是还没听够，我当日将在丁香大夫App为众人免费做一场直播！

在直播中，我会解说「打工人」该怎么防止过劳肥，还稀奇定制了「打工人」专属减肥食谱，会在直播中免费送给众人。

5月30日（周日）19:00

国度首批挂号养分师沈夏冰

职场人减肥攻略，告辞「过劳肥」

扫描海报