感悟田趣爱上蔬菜之农场亲子活动

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

我们几乎每天都会在餐桌上与蔬菜见面，但是，生活在城市的小朋友已经很少能够看到蔬菜的生长状态了。

本次科普研學活動我們將大家走進，一起了解蔬菜吧。

先來简单了解野菜的知识

让我们一起参与到活动中

感受蔬菜王国的魅力吧！

垂盆草

功效：清热解毒、护肝、清利湿热、有降低谷丙转氨酶的功效

烹饪方法:炒食，白灼，上汤均可

番杏

功效：含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B;也可药用清热解毒，祛风消肿

.烹饪方法:炒食，白灼，上汤均可

白背菜

功效：清热解毒，舒筋接骨，凉血止血。

烹饪方法:炒食，白灼，上汤均可

石斛菜

功效：清热，凉血，解毒。

烹饪方法:凉拌，上汤，打火锅烫菜

红枸杞

功效：能清虚热，补肝肾，明目，降肺火

烹饪方法:凉拌，做汤

绞股蓝

功效：具有显著降低胆固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL),升高高密度脂蛋白(HDL)、保护血管内壁细胞,阻止脂质在血管壁沉积,抗动脉硬化的作用。

烹饪方法:上汤，汤碗中装入菜叶，再将煮沸的高汤直接倒入即可食用

一点红

功效：清热，利水，凉血，解毒。

烹饪方法:白灼，烫火锅，清炒

当归叶

功效：补血活血，调经止痛，润肠通便

烹饪方法:白灼，烫火锅，上汤

脑菊花

功效：镇静杀菌，清肝明目，解毒

烹饪方法:白灼，烫火锅，上汤

走进蔬菜王国，感受蔬菜魅力1活动主题

菜园里的“秘密”

2活动目标

1、了解植物的生长条件和习性；

2、感受田园生活的乐趣，提高动手实践能力；

3、通过观察科学的的蔬菜种植过程，区分普通蔬菜和有机蔬菜的特点，激发学生对先进环保技术科研工作的兴趣和热情。

3活动地点

欢乐田园蔬菜研究所（