开胃下饭油豆角焖五花肉,要的就是这个家常

夏天到了，没胃口吃饭？试试这道下饭菜，碗都不是问题。

By倚兰听海

用料

五花肉80克油豆角克土豆1个生抽勺蚝油1勺油1汤匙

做法步骤

1、油豆角洗净切开。

、五花肉切成薄片备用。

3、土豆去皮切成大块。

4、蒜去皮切碎。

5、锅内倒入油，放入五花肉煸出油脂。

6、倒入油豆角翻炒。

7、油豆角颜色变绿后，加入生抽和蚝油，倒入温水没过食材。

8、倒入土豆块，盖上盖子焖煮15分钟。

9、开锅后倒入蒜末炒均匀即可。

小贴士

一定要用五花肉煸出油脂再炒。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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