夏季别总吃空心菜,多吃它,一通便,二利尿

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炎炎的夏季，我们每天都热得不行，天天就想待在家中吹空调，但是空调吹多了就显得很疲惫不舒服。一直待在空调房中，里面的空气不流通，而我们待久了总觉得哪里不对，哪也不舒服。空调房中的温度也较为低，而天热的时候，我们的身体为了适应这种天气，身体的毛孔都是处于舒张的状态，毛孔打开也能散发身体的一部分热量。但也正因为这样，外界的湿气很容易会侵袭，久而久之，身体中聚集的湿气多，人也显得疲惫。

天气热，直到傍晚，我们就会带上孩子在附近的玩耍。这两天正好回到老家，带着孩子在家门口的田地玩耍，突然看到了野菜吃一点红。这种野菜在以前，我们经常会摘点回来，平时用它煮汤或者是凉拌都很赞。这种野菜还有很好的消炎杀菌，记得以前小时候很皮，我们就喜欢在户外玩耍，一不小心就摔了，然后膝盖就会有一个很大的伤口，还经常是磨破皮。摔倒后回家，奶奶就会到屋外摘一些草，用手直接搓搓，很快就变成一团“青草药”，然后就把团草涂在膝盖上。冰凉的草，让伤口不再那么疼，而且这种草也有很好的消炎好处。

一点红是夏季的不可多的野菜之一，它里面的营养很高，不仅可以用来涂伤口，还可以直接煮起来吃。为什么要叫它一点红呢？因为它开出来的花，就是上面的一朵朵粉红色，艳丽好看。鲜嫩的一点红，性甘平，味微苦，凉血败血，清热解毒，利尿，活血散淤，还有去火杀菌，消炎的好处。夏季天热，肝火旺，人容易疲惫，犯困，这道美食可以适当地吃点。

准备食材：

一点红，蒜瓣，食盐，蚝油，香油

具体做法：

1.现在正是摘一点红的时候，摘回来的一点红放在盆里面加入食盐跟水，放着浸泡了10分钟。一点红在摘的时候我们要选择嫩的部位，如果说已经开花了，我们建议不要了。

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2.摘回来后浸泡后的一点红，再捞出用清水洗个几遍，把一点红洗净之后放在一旁。准备好的蒜去皮，然后拍碎剁成蒜泥，把蒜泥剁碎了之后放在一旁备用。

3.准备一个锅，锅里面倒入水，然后把一点红花倒入锅中焯水一下，焯水个3分钟，焯水后的一点红捞出放在旁边备用。

4.接下来我们来调一个酱汁，准备一个碗。蒜泥放在碗里面，加点酱油，蚝油，白糖，然后再放入是一点点的香油，用筷子给它搅拌均匀，搅拌均匀后这样子一份美味的酱汁就完成了。

5.随后我们把这一些酱汁淋在焯水后的一点红上面，接着就用筷子搅拌均匀，这样子一份凉拌一点红就完成了，非常的鲜又嫩，而且好吃。夏天天热，容易上火，吃它很适合。

现在也正是时候，有遇到的话摘一点回来，应季而食也是特别不错。它是一种夏天很好的野菜，错过的话就得等一年了。

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