车前草是个宝,用来煮水喝,身体会收获

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老中医告诉我们，车前草是一种具有极高药用价值的植物，服用之后具有消炎以及利尿等等的作用。除了药用价值之外，也可以作为一种寻常的蔬菜服用，受到很多人的喜爱。

平时可以适当地用车前草煮水喝，对健康有好处，也有助于改善疾病。那么，适当地用车前草煮水喝，喝后一般能得到哪些好处呢？不妨一起来了解一下吧。

首先了解车前草的营养价值：

车前属多年生草本，连花茎高达50厘米，具须根。叶根生，具长柄，几与叶片等长或长于叶片，基部扩大。

叶片卵形或椭圆形，长4～12厘米，宽2～7厘米，先端尖或钝，基部狭窄成长柄，全缘或呈不规则波状浅齿，通常有5～7条弧形脉。

车前全草含熊果酸、正三十一烷、谷甾醇、豆甾醇等，地上部分含车前甙。中医认为，车前草味甘、淡，性微寒。

“车前草”是个宝，用来煮水喝，身体会收获哪些好处？

1.镇咳祛痰

把车前草煎剂口服，能增加气管分泌物，起到祛痰作用。不过其作用强度却不如桔梗，祛痰作用一般能维持6~7个小时以上。

因为车前草中含有的车前甙，有兴奋分泌神经的作用。同时也能促进气管和支气管黏液分泌，抑制呼吸中枢，使得呼吸加深且变慢，从而起到祛咳止痰和平喘效果。

2.调理肠胃

在我们身边很多的人可能都会受到肠胃疾病的困扰，在与我们日常生活养成了不良作息习惯和饮食习惯有着密不可分的关系。

若能够每天坚持用车前草泡水喝，对于调理肠胃具有非常好的帮助，能够提高肠胃的消化和吸收功能。及时排出肠道中的毒素和垃圾，对于缓解肠胃疾病具有非常好的帮助。

.提高免疫力

车前草中含有一种能够提高免疫力的物质，这种物质能抵抗病菌，帮助预防一些疾病的出现。

而这种物质在进入身体后能够促进身体细胞，提高身体的抗病能力，让一些细菌不容易入侵。

4.降血压

车前草也有着降血压的功效，对于高血压患者而言，适当喝点车前草水能够帮助人体多余的水钠。使得高血压患者的血压下降，进而帮助高血压患者控制体内的血压。

5.预防缓解痛风

车前草泡水喝，能加快人体尿酸代谢，阻止人体内尿酸生成，而且能抑制人体对酸性物质的吸收。

而尿酸过高又是导致人体出现痛风的重要原因，所以平时坚持用车前草泡水喝，能预防痛风发生。

6.利水消肿

户外常见的车前草，同样具有一定的药用价值。在日常生活中，如果身体水肿发生，你需要警惕肾病。肾功能下降后，体内多馀的水分不能排出，体内容易滞留，眼睑浮肿、下肢浮肿等。

此时，可以利用车前草利尿的性质促进体内多馀水分的排泄。

车前草除了泡水喝，还有4种吃法

1.车前红枣茶

材料：干车前草g、冰糖g、红枣5颗、枸杞20g

做法：先车前草开始煮；煮到沸腾时加入红枣、枸杞和冰糖再次煮开。转小火继续煮5分钟即可，利水祛湿的功效非常不错，坚持喝上几天，会有明显的祛湿效果。

2.车前草煎蛋饼

车前草焯水后挤掉水分剁碎，放到蛋汁里拌匀，放盐和酱油调味。平底锅放油将全部的蛋液放入，煎成两面焦黄的时候就可以起锅了。

切成小片，鸡蛋焦香中又有草本清香，带来全新的口感。

.煲汤喝

车前草这种中草药跟我国传统的中草药一样，不仅能够直接入药当做药来吃，也能够煲汤喝。

我国南方地区很多老百姓普遍喜欢在煲汤的时候，放入一些中草药，车前草就是一种很好的选择。加入车前草之后汤的口感不但不会遭到损坏，反而多了几分药用价值。

4.车前银耳冰糖汤

很多人不知道车前草怎么吃最好，其实车前银耳冰糖汤可以算成是口感最好的了。只需要在前期煮银耳的时候一起放入洗净切碎的车前草，之后再加上冰糖在其中就行了。

银耳本身就可以滋阴润肺，车前草又可以清热润燥，两者相辅相成，不仅润肺还能清火除烦，清热利尿。

5.车前草拌鸭肠

将车前草洗净去梗留嫩叶，接着将鸭肠用盐抓揉均匀，加碱和清水拌匀，腌1-2小时，再用清水反复漂洗去碱味。

然后切蒜蓉备用，并将枸杞用温水泡5分钟备用。锅内放入水烧开，将车前草烫至断生，然后捞起过冷水。

接着再次将水烧开，然后下鸭肠烫煮2-分钟后起锅，放入凉水中冷却，然后待凉后沥干水分。最后将车前草、鸭肠、枸杞、盐、香油、醋、鸡精、白糖、蒜蓉搅拌均匀即可。

车前草虽好，但是4类人不建议食用

1.体寒的人

对于一些存在体寒的人群来说，也是不建议喝车前草泡水的，因为车前草本身就属于一种寒性食材。

摄入过多就会加重体寒的情况，影响到自身的健康，对身体造成伤害。所以这类人也是尽量避而远之，可别不在意。

2.肝肾不好的人

其实，对于一些肝肾不适的人群来说，也是不建议吃车前草的。如果大量食用的话，就会加重肝肾的负担，从而影响正常的功能运转，对身体健康不利。

所以，劝你还是最好少碰，这样才有利于保护身体的健康，也不在意。

.处于妊娠阶段的孕妇

因为车前草的性质寒凉，同时药效也比较强，因此孕妇食用车前草可能会出现胃肠功能紊乱以及电解质紊乱的情况。

从而导致体内胎儿的健康，以及成长发育受到一定的不利影响。另外车前草还具有收缩子宫平滑肌的功效，因此孕妇食用车前草之后很容易出现宫缩，甚至会引发流产。

4.风寒感冒的人

车前草在用药之后可以起到清热解毒的作用，如果是风寒感冒的患者在服用之后，可能会加重原有的打喷嚏和流鼻涕等表现。