农村常见的羊蹄草,原来它的价值这么高赶紧

一年四季都吃的野菜，用来做汤真是太好吃了，解决了很多人的烦恼！

作为土生土长的农村人，对农村总有一种别样的情怀，家乡的路，家乡的山，家乡的水，家乡的一切都是那么熟悉。

对于上了年纪的老人来说，最让人难忘的莫过于那些曾经救过贫穷人们性命的天然野草，这些野草中有充饥的野菜，也有防治病的中草药。

今天与大家分享一种我们家经常吃的野菜，也是爷爷奶奶最喜欢的蔬菜，一年四季都可以食用，它有一个很好听的名字，叫做一点红。

一点红过去曾是野菜，在田野、路旁、山坡、果园、旷野等地到处都是纯野生的一点红，如今被农民大量种植在自家的菜园里当作蔬菜食用，是一种亦野亦蔬的美味佳肴。

一点红为菊科多年生直立草本植物，因它的叶子与羊蹄相似，所以又叫它羊蹄草，又因它的叶背是红色的，又得名红背叶。

在我们客家地区大家都叫它红背叶，常用来做汤，爷爷奶奶最喜欢吃的就是瘦肉红背叶汤，味道清香可口，怎么吃都不腻。

对于爷爷奶奶来说，与其说是吃野菜，不如说是在忆苦思甜，怀念以前吃野菜的日子，在那个吃不饱的艰苦年代，就是经常吃红背叶来填饱肚子的。

所有我们家菜园子一年四季都有不同的野菜，红背叶是比较特别的，它一年四季都可以食用，它既是菜，也是药，是一种非常出色的中药材。

红背叶的药用价值极高，其药用全草，具有清热解毒、凉血消肿、拔毒生肌的功效，对咽喉肿痛、急性肠炎、菌痢、泌尿系统感染、结膜炎、肺炎、盆腔炎、肝炎、扁桃体炎、乳腺炎、皮炎、湿疹、跌打肿痛等都有很好的疗效。

由于红背叶的消炎杀菌的效果非常明显，经常食用红背叶可以解决很多生活中的小问题，也可用红背叶的全草煮水喝，具有很好的养生作用。

各位朋友，你们家乡有红背叶吗？若在野外遇见，可以带回家，养在家里好处多，既可当原创食用，也可用来煮水喝，可以解决很多生活中的麻烦，遇到别错过。