四月可以不吃肉,但这野菜必吃,比菠菜营养

2024/10/31 来源:不详

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四月可以不吃肉,但这野菜必吃,比菠菜营养,孩子多吃个头猛长!

良好的饮食习惯就是少荤多素,咱们常说要多吃绿色无公害蔬菜,因为这蔬菜在我们眼里普遍都是绿色的比较多一些,但是,天下之大,无奇不有,蔬菜也不仅限于绿色而已,也有的蔬菜是自带其他的色彩,终归是要有一些与众不同之处,像是我今天要和大家推荐的这道蒜蓉炒红苋菜。

这春天就是吃野菜的季节,红苋菜就是野菜的一种,品种有绿苋菜、红苋菜和彩苋菜这几大类,这次用的是“万绿丛中一点红”的红苋菜,它软滑鲜嫩,入口甘香,红苋菜包含的钙、铁元素都要高于菠菜,且较容易吸收,对人体的牙齿、骨骼的生长有利,特别是对老人的骨质疏松和小朋友的身体发展起重要作用,不仅如此,还能有效促进造血功能,膳食纤维清热解毒润肠胃,排毒减肥防便秘。遇到就别放过,可以不吃肉,但这菜地买回来尝尝。

在日常炒菜中,对于蔬菜的做法总是选最简单的方式,仅仅加上少许的蒜蓉一起烹调就已足以,保证了红苋菜的鲜嫩口感还有微微的蒜香,清香爽口的美味时蔬,春夏季都值得拥有~

食材:红苋菜,大蒜,油,盐

第一步:红苋菜的老根切掉,苋菜的根部和叶子泥比较多,所以在清洗的时候,要浸泡水,反复清洗几次,沥干水分备用。

第二步:把大蒜拍碎,把大蒜的皮剥掉,再把大蒜切碎备用。

第三步:把锅清洗干净后,开火,倒入适量的油,油温6成热后,加入大蒜,慢慢炒出香味。

第四步:闻到大蒜的香味后,再把洗干净的红苋菜,放进去,快速翻炒。

第五步:炒至苋菜断生,变软,最后加入少许盐调味,翻炒均匀,就可以盛出装碟了。

蒜蓉炒红苋菜做法简单,也是经典的炒法,简单一炒,却比吃肉还过瘾,这野菜,遇到不买就亏了,比菠菜营养,尤其是家里有老人和孩子的,要多做给他们吃!孩子常吃个子蹭蹭的长!老人吃防止骨质疏松。

以上是米妈做分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

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