春天千万不能错过这道菜,清爽可口,好吃到
2024/12/28 来源：不详我国知名白癜风专家 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/
水煮花生是一道在中国非常受欢迎的一道家常凉菜，几乎在所有的菜席上都能看到它的身影。这道菜的传播度为什么这么广，主要有一下几个原因：1，食材花生分布广泛，并且花生适合各种人们的口味，配菜自己可以任意选取，不一定是固定的哪几种。2：花生又名长生果，对人体有诸多好处，首先花生含有丰富的维生素及矿物质！其次花生又有健智益脑，延缓衰老的功效！加之这道菜制作过程相对简单方便，而且菜的存放时间较长，一次可以多做些方便以后想吃时随吃随去，日常在家宴请宾客时也不失为一道亮眼的菜品。水煮花生香脆可口，适应于各个年龄段的人群，相信在这个春天你会爱上这道美味！
水煮花生米
配料：
花生米克、精盐适量、花椒2克、八角2个、茴香5克、香叶3片、红萝卜1小块、芹菜小半根
烹饪步骤：
1.准备好材料。
2.花生米清洗干净，加水浸泡12小时。
3.锅内加入适量水烧开。
4.加入所有调料，小火煮5分钟，激发调料香味。
5.放入浸泡好的花生米，不盖盖，小火慢煮5分钟。
6.准备一点红萝卜和芹菜切成粒，没有也没关系，可以不用。
7.另起锅加入水烧开，放一点点油，一点点盐。
8.先放胡萝卜。
9.再放芹菜，焯1分钟捞起。
10.和花生米一起，加入适量盐和香油搅拌均匀即可。
烹饪小贴士：
1：煮花生的火候一定要控制好，太轻与太重都不行；2：配菜需要焯水来保持其口感。
喜欢美食杰的文章请点赞、
